黑米是營養價值很高的保健食品，不僅外皮含有花青素類色素，還含有多種維生素、葉綠素、胡蘿卜素以及強心苷等特殊成分，經常食用，既能給人體補充營養，還有防癌抗癌、延年益壽的功效 。 黑米饅頭是用普通的面粉中加入黑米粉做成，柔韌香甜，營養又美味 。 操作方式 01 200g面粉倒入年夜碗中，插手50g黑米粉 。
02 再插手2g酵母，攪拌平均 。
03 牛奶中插手1小勺白糖，攪拌至熔解 。
04 將牛奶慢慢倒入面粉碗中，攪拌至雪花裝，然后揉當作一個滑膩的面團，蓋上保鮮膜，靜置1個小時擺布 。
05 【黑米饅頭的家常做法】把發酵好的面團搟當作長方形 。
06 從一頭緊緊地卷好 。
07 切當作小段 。
08 蒸好外形，放入蒸鍋，蓋上蓋子，靜置15分鐘擺布 。
09 然后年夜火燒開后轉小火15分鐘，關火后再燜5分鐘，掏出即可食用 。
以上內容就是黑米饅頭的家常做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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