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吃什么可以解辣？吃完辣椒特別辣怎么辦？

小知識

操作方法 01 冰水
冰水能夠短暫地麻痹舌頭上的神經，起到鎮痛的作用，一口下去還是蠻爽的，但不能從根本上讓辣味減少 。 效果確實還不錯，但只適合夏天，而且喝完容易拉肚子，對牙齒刺激也蠻大，建議不要太冰 。

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02 【吃什么可以解辣？吃完辣椒特別辣怎么辦？】熱茶
被辣得不行時，喝上一口熱茶能明顯得到緩解，第一個原因是熱茶燙口，讓人暫時忽略掉了辣的灼燒感，第二個原因是熱茶能夠讓吸附在舌頭上的辣椒素擴散開來，降低辣椒素濃度從而解辣 。
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03 鹽
科學表明，在舌尖放上一點鹽巴（注意劑量），10 秒后，清水漱口，可減輕灼痛感 。
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04 牛奶
這絕對是吃辣時候的最佳伴侶，辣椒素可以和牛奶中的酪蛋白結合，同時全脂奶中的脂肪能夠溶解部分辣椒素，如果是冰牛奶那更好了，能夠瞬間鎮痛 。 快被辣哭時來上一口冰的全脂牛奶，讓你吃辣指數飆升 。
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05 蜂蜜水
吃完辣椒之后，可適當喝一些蜂蜜水 。 蜂蜜水中的成分可以中和辣椒素 。 蜂蜜水也可以在胃的表層形成一層保護黏膜，以減輕辛辣食物對胃部的刺激作用 。
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