韓國人也喝茶 ， 但大都喜歡飲食茶 ， 喝綠茶或紅茶的人不多 。 朝鮮半島在新羅和高麗時代 ， 王公貴族中盛行喝茶 ， 但種茶被加以重稅 ， 百姓無緣問津 。 不過 ， 窮人自有窮人的辦法 ， 用煮米飯剩下的鍋巴做成米茶 ， 以享飲茶之樂 。 韓國人主張醫食同源 ， 故形成了獨特的飲食茶 ， 如人參加蜂蜜的人參茶、生姜茶、枸杞茶、桂皮茶、木瓜茶、柚子茶等等 。
最有意思的是每年于5月25日舉行的茶文化祝祭 ， 這一天也是韓國的茶日 。 其主要內容有韓國茶道協會的傳統茶禮表演 ， 如成人茶禮和高麗五行茶禮以及新羅茶禮、陸羽品茶湯法等 。
【韓國的"飲食茶"】成人茶禮是韓國茶日的重要活動之一 。 具體是指通過茶禮儀式 ， 對剛滿20歲的少男少女進行傳統文化和禮儀教育 ， 其程序是司會主持成人者贊者同時入場 ， 會長獻燭 ， 副會長獻花 ， 冠者(即成年)進場向父母致禮向賓客致禮 ， 司會致成年祝辭 ， 進行獻茶式 ， 成年合掌致答辭 ， 成年再拜父母 ， 父母答禮 。 這是韓國"禮儀之邦"對禮節的至高重視 ， 借此來培養即將步入社會的年輕人的社會責任感 。

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