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普洱茶之紅印茶系知識介紹

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紅色 ， 這個令人醒目的色彩 ， 在中國的文化價值里 ， 具有開始、新生、喜慶的意涵 ， 當紅色的色彩和普洱發生關聯 ， 便不只是“紅色+普洱茶=紅色的普洱茶”如此單純的結果 ， 因為中間還加入了歷史回憶和人文價值的中介變數 ， 紅色的普洱茶就變成令所有普洱茶人魂牽夢縈的“紅印圓茶” 。 畢竟 ， 紅印不只是當前普洱茶國營廠茶品系中的翹楚 ， 也代表了國營廠介入云南茶葉生產的良好開端—紅色包裝的第一批茶品 。 佛海茶廠創辦人范和鈞先生和張石城先生歷盡艱難 ， 兩年建廠 ， 終于一九四二年正式運轉生產 ， (紅印圓茶)宛若是吉祥的開端—中國人的紅包;亦或是新中國成立的第一批茶品—代表紅色江山生生不息 。 無論紅印圓茶是40年代或50年代的產品 ， 都是具有難以抹滅的歷史價值與人文回憶的陳年普洱茶品 。
【普洱茶之紅印茶系知識介紹】紅印圓茶 ， 是所有普洱茶人熟悉又陌生的茶品 ， 熟悉的是它曾廣泛的流通于市場 ， 陌生的是它的年代久遠 ， 生產時期可能是由一九四二至一九五八年試制僑銷圓茶止 ， 歷經了十多年戰亂 ， 停產及政權的交替 。
其中生產風格、環境及市場的變化 ， 也為紅印圓茶在年份、配茶及辨視的課題上 ， 投入了豐富的元素 。
因此在討論紅印圓茶的市場特性、產品的分類、年份與配茶區別之前 ， 我們先對紅印圓茶的名稱來源與形制包裝特點分兩方面探討：
名稱的來源
紅印名稱的形成起源于市場的稱謂 ， 即紅色包裝茶品的簡述 ， 與當初生產單位的名稱并無關連 。 主要是由于其外部包裝醒目的大紅包印刷 ， 令人有喜慶與吉祥的觀感 ， 故紅印之名不脛而走 ， 紅印圓茶一直都是先用勐臘最好的茶菁制作 ， 而在勐海一帶的茶菁 ， 則是做成綠色茶字的普洱圓茶 ， 即可知紅印名稱的形成 ， 主要受包裝特色的影響而形成 。
包裝形制
1、所有的紅印圓茶均采用單一紅色的字版作為包裝的印刷風格 。
2、包裝用紙均采用手工棉紙及長纖維紙(纖維較豐富)及手工硃砂拓版印刷 。
3、字版為純中文繁體字字樣 ， 無中英對照 。
4、使用之內飛均為純八中標志內飛與后期七子餅產品均有標示生產單位的內飛不同 。
5、除甲級紅印印有甲級字樣及貼紙外長正版外 ， 所有紅印圓茶印裝、顏色字樣均相同 。
6、所有紅印均使用純竹制磬包裝 。
所以 ， 紅印圓茶除了包裝風格相同之外 ， 基本上在年份、配茶品飲、印刷風格及市場特性是具有可鑒別性的 ， 下列我們先將上述各點一一詳述 ， 但在探討之前我們先對紅印的種類作一全面性的簡介及圖示 。 即甲級紅印圓茶、無紙軟竹磬紅印圓茶等五大類茶品 。
紅印年份的探討
紅印圓茶年份的探討是存在兩種觀點的 ， 但由于年代久遠故本人將其分別陳述以供讀者參考 ， 兩種觀點對年份的推斷相差十年 ， 故是需要詳細的討論并保持一定的彈性 ， 再加上紅印在市場已流通數十年 ， 市場早有定論 ， 尤其以昔年香港酒樓老板及普洱茶茶經紀的說法亦可為參照 ， 基本上有兩種觀點可以討論 ， 我們行來談談流傳在市場已久的第一種說法 。
年份說法一
這種說法基本上依據《范和鈞回憶錄》的記載：于1940年開始建廠 ， 歷時約兩年 ， 采用新式的機械生產方式 ， 并鼓勵茶農自產自銷為其代工 ， 尤以藏銷緊茶為多 ， 實驗茶廠至1942年生產第一批產品 ， 基本上佛海茶廠在生產條件上有幾項不同于產中國勐海廠時代的特色可供參考：

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