紅小豆有較多的膳食纖維 ， 具有良好的潤腸通便作用 ， 紅小豆甜包子香甜味美 ， 是老少皆宜的美食 ， 今天就和大家分享紅小豆甜包子的做法 。 操作方式 01 把面粉和面肥放在盆里 ， 用溫水把干面粉和當作面團 ， 再與面肥和在一路 ， 揉勻揉透 ， 放在稍有溫度的處所 ， 發酵4個小時 。
02 把紅豆放盆里加水泡上一天 ， 再放鍋里煮熟 ， 然后放入白糖 ， 用搟面棒把煮熟的紅豆搗碎備用 。
03 發酵的時候到了 ， 看到面集體積比本來漲年夜一倍 ， 或有蜂窩狀的小孔時 ， 面團就發好了 。
04 把發好的面團放在案板上 ， 給面團中心壓出一個小坑 ， 放5克小蘇打粉 ， 加一點水 ， 把小蘇打溶開 ， 然后把面團揉勻揉透 。
05 把揉好的面團揪當作一個個小擠子 ， 揉當作圓球再壓扁 ， 用搟面棒搟當作圓形的面皮 。
06 把做好的豆沙餡舀一勺 ， 放在面皮上 ， 包當作包子的外形 。
07 直至把所有的面皮包完 ， 制當作包子生坯 。
08 蒸鍋放火上 ， 加半鍋水燒開 ， 把籠屜放在蒸鍋上 ， 鋪上浸濕的籠布 ， 再把做好的包子生坯擺在籠屜里 。
09 隔水蒸上30分鐘 ， 包子就蒸熟了 。
10 【紅小豆甜包子的做法】把包子掏出裝盤 ， 如許噴鼻甜軟糯的紅小豆甜包子就做好了 。
以上內容就是紅小豆甜包子的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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