茶葉多大具有明顯的茶香 ， 但如果儲存不當 ， 使茶葉受潮或吸附異味 ， 則會使茶的品質大打折扣 。 那么該如何科學貯存茶葉呢?北京茶博會人員介紹 ， 茶葉儲藏除了要忌茶葉含水量較多、防止茶葉擠壓、嚴禁茶與異味接觸外 ， 要有科學儲存方法 。 我們來看看介紹吧 。 明代王象晉在《群芳譜》中 ， 把茶的保鮮和貯藏歸納成三句話：“喜溫燥而惡冷濕 ， 喜清涼而惡蒸郁 ， 宜清獨而忌香臭” 。 唐代韓琬的《御史臺記》寫道：“貯于陶器 ， 以防暑濕 。 ”宋代趙希鵠在《調燮類編》中談到：“藏茶之法 ， 十斤一瓶 ， 每年燒稻草灰入大桶 ， 茶瓶坐桶中 ， 以灰四面填桶瓶上 ， 覆灰筑實 。 每用 ， 撥灰開瓶 ， 取茶些少 ， 仍覆上灰 ， 再無蒸灰 。 ”明代許次紓在《茶疏》中也有述及：“收藏宜用磁甕 ， 大容一二十斤 ， 四周厚箬 ， 中則貯茶 ， 須極燥極新 ， 專供此事 ， 久乃愈佳 ， 不必歲易 。 ”說明我國古代對茶葉的保藏就十分講究 。 現將當前家庭常用的幾種貯茶方法介紹如下：
壇藏法：用此法貯藏茶葉 ， 選用的容器必須干燥無味 ， 結構嚴密 。 常見的容器有陶甏瓦壇 ， 無銹鐵桶等 。 另外 ， 需要提醒的是 ， 茶葉通常不宜混藏 ， 因為紅茶是經發酵加工而成的 ， 花茶則以花香取勝 ， 而綠茶又自成一體 ， 倘一家有幾種風格不一 ， 香氣迥異的茶葉貯藏在一起 ， 則會因相互感染而失去本來的特色 。
罐藏法：目前 ， 有許多家庭采用市售的鐵罐 ， 竹盒或木盒等裝茶 。 這些罐或盒 ， 若是雙層的 ， 其防潮性能更好 。 裝有茶葉的鐵罐或盒 ， 應放在陰涼處 ， 避免潮濕和陽光直射 。 如果罐裝茶葉暫時不飲 ， 可用透明膠紙封口 ， 以免潮濕空氣滲入 。
袋藏法：目前用得最多的是用塑料袋保藏茶葉 ， 這也是家庭貯藏茶葉最簡便 ， 最經濟的方法之一 。 用塑料袋包裝茶葉 ， 能否起到有效的保藏作用 ， 關鍵是：一要茶葉本身干燥 ， 二要選擇好包裝材料 。
【怎樣科學儲存茶葉？】冷藏法：用冰箱冷藏茶葉 ， 可以收到令人滿意的效果 。 但有兩點是必須注意的：一是要防止冰箱中的魚腥味污染茶葉;二是茶葉必須是干燥的 。
科學的儲存 ， 才能讓茶葉最大可能地保持原味 ， 不然再好的茶葉也是浪費了 。 遵循以上方法 ， 茶葉貯存就基本沒問題啦!

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