淡奶油在超市的烹飪用品區就能找到 。 淡奶油也叫稀奶油 ， 指可以打發裱花用的動物奶油 ， 淡奶油一種乳脂奶油 ， 打發成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了 。 相對于植物奶油更健康 ， 因為沒有加糖 ， 所以稱之為淡奶油 。
【淡奶油在超市哪個區域 淡奶油在超市哪里可以買到】

淡奶油的用法跟植物性奶油基本一樣 ， 但是溶點比植物奶油要低一些 ， 這種奶油因其成分天然 ， 常用于烘焙美食 ， 可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等 ， 如果做面包的時候加一些 ， 也會讓您的面包更加松軟 。
淡奶油比較常見的品牌為安佳、總統、鐵塔、雀巢、藍風車、紫風車等 。 購買時注意保質期限即可 。 正常的淡奶油應該是濃濃的奶香 ， 如果味道發酸發苦 ， 否則說明已經變態 ， 不可食用 。



現在最火的就是安佳淡奶油跟雀巢淡奶油 ， 安佳的打發后比較硬挺 ， 適合用來制作裱花生日蛋糕 ， 雀巢的打發后比較軟 ， 適合做冰淇淋及慕斯蛋糕等 。 從口感上來講安佳淡奶油味道更好一些 ， 有濃濃的奶香味 。 除雀巢外 ， 所有淡奶油均需冷藏保存 ， 在運輸過程中也要冷藏保存 ， 以免凝固 。 雀巢可在28度以下室溫保存 ， 所有的淡奶油都不能冷凍保存 ， 冷凍后的淡奶油難以打發使用 。



要注意的是 ， 打開包裝的淡奶油應在7日內使用完畢 ， 如果無法短時間內使用完 ， 在使用時 ， 應在利樂包邊角處剪一個小口 ， 倒出需要量的奶油后 ， 用酒精棉球擦拭盒口 ， 然后用錫紙包好 ， 用長尾夾夾緊后 ， 置于冰箱最里側冷藏保存 ， 并盡快使用完畢 。

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