萵苣的營養價值是非常高的 ， 含有大量的維生素類、抗氧化物 ， 還有磷、鈣、鉀、鋅等微量元素 ， 以及含有大量的膳食纖維 ， 有著清熱解毒明目、利尿、潤腸通便以及調節人的神經系統等等功效 。 萵苣的吃法也是多種多樣 ， 涼拌熱炒都是可以的 。 天氣漸漸涼了 ， 涼拌菜吃起來對胃部不是很好 ， 所以今天我們做這道萵苣炒肉 ， 既含有大量的營養元素 ， 還不會讓胃部感到寒涼 ， 且口感非常的好 。 話不多說 ， 趕緊看看營養美味的萵苣炒肉是怎么做出來的吧 。 操作方式 01 萵苣的葉子要去失落 ， 這個不要扔了 ， 萵苣葉子中維生素以及其他營養元素的含量很是高 ， 葉子可以用來炒、涼拌、做湯 ， 只是萵苣炒肉用不到葉子 ， 那么就把葉子摘失落 。
02 【怎么做營養美味的萵苣炒肉？健康萵苣家常做法！】萵苣概況的那層皮是很硬的 ， 這個不克不及吃 ， 難以下咽且難以消化 ， 用刀全數削失落 ， 注重平安 。
03 去皮之后清洗清潔 ， 先切當作段 ， 然后切當作片 。
04 切片之后 ， 再切當作筷子粗細的條 。
05 籌辦一點瘦肉 ， 清洗清潔切當作肉條 ， 不消腌制也可以的 ， 想腌制的話 ， 加點點料酒和蠔油腌制十分鐘 。
06 生姜切絲 ， 切點蔥花 ， 年夜蒜切片 。
07 熱鍋里倒油燒熱之后 ， 把蔥姜蒜放進去爆噴鼻 ， 這時辰要用小火 。
08 這一勺是我本身用紅辣椒、八角、生姜片以及芝麻和黃豆醬放在油里面慢慢熬煮出來的辣椒醬 ， 用來炒菜長短常好吃的 ， 加一勺子在鍋里化開 ， 慢慢炒出紅油 。
09 把切好的肉放進去 ， 用中火翻炒 ， 直到肉變色為止 。
10 這時辰把萵苣放進鍋里 ， 快速翻炒 ， 注重別蓋鍋蓋 ， 萵苣炒久了欠好吃 。
11 加一點生抽 ， 一點食鹽 ， 一點味素 ， 然后倒進鍋里 ， 這個按照小我口胃加 。
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