芒種來臨 ， 天氣愈發炎熱 。 在古人的觀念中 ， 認為“陽極陰生” ， 這個時候要及時調整勞作、生活習慣 ， 趨利避害 。 青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質 ， 具有消除疲勞、美容、調節酸堿平衡的功效 。 這時候吃青梅或者青杏是個不錯的選擇 。

只不過 ， 青梅需要煮熟加工后才更適合食用 。 煮梅的方法有很多 ， 比較簡單的是用糖和梅子一起煮 ， 十分爽口 。 一些花也可以做成食物 ， 如槐花等等 。 人們意識到夏季新陳代謝旺盛 ， 會有意識地吃一些應季的新鮮水果等食材 ， 芒種到來有提醒人們注意清補的意思 。



青梅是龍腦香科 ， 青梅屬喬木 ， 樹高約20米 。 分布于中國海南 。 生于丘陵、坡地林中 ， 海拔米以下 。 越南、泰國、菲律賓、印度尼西亞等有分布 。
青梅木材心材比較大 ， 耐腐、耐濕 ， 為優良的漁輪材；紡織可以做木梭；工業可以制尺、三角架、槍托以及其它美術工藝品等 。



【芒種為什么吃青梅 芒種吃青梅的原因】 青梅喜光、喜溫暖濕潤氣候 ， 要求年均溫16℃左右 ， 根系淺 ， 抗旱力差 ， 耐寒 ， 但在花期遇-8℃或幼果期遇-4℃以下低溫會引起凍害而落花落果、減產等 。

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