中國茶道的簡單與美麗中國的茶道及其審美文化的一大傳統特色 ， 即乃簡約之美也 。 簡單樸素；約 ， 儉約也 。 品茶的方式從來都是輕松的 ， 不復雜；與其奢侈 ， 不如節儉 。 無論古今中外 ， 理論都是一樣的 。 這是因為喝茶品茶是人們日常生活中的一種行為 ， 一種習慣 ， 一種生理需要 ， 一種文化需要 。 因此 ， 它比復雜更昂貴 。 要節儉 ， 不要奢侈 。 歷史事實證明 ， 茶道生活中最艱難的方式都會被淘汰；每一股奢靡之風都會被沖走 。 竹葉青的功效與作用唐代飲茶只是由于當時用的是餅茶 ， 所以才有了“九難”的說法 。 這種“九難”法一般人是練不出來的！難怪直到明朝 ， 一場革命終于來了 。 簡單地廢棄了餅茶 ， 而不是用復雜的方法 ， 取而代之的是用茶葉浸泡的方法 ， 這樣喝起來非常方便 。 也富有審美和文化價值 ， 更能體現中國茶道的自然美和質樸 。 因此 ， 從明朝開始 ， 這種泡沫包裝的茶則就流行了很長時間 ， 并且一直延續到現在 。 當然 ， 這種樸素之美在中國茶道審美文化中的形成 ， 離不開我國特定的歷史文化背景 。 就文化背景而言 ， 這與文人茶道密切相關 。 在中國 ， 文人茶道及其審美文化的觀念相當有影響力 ， 往往足以影響中國茶界的審美文化取向 。 中國文人所秉持的審美觀念 ， 包括詩論、畫論、樂論、戲曲論、書論 ， 基本都是根植于道家美學理論 ， 即表現樸素、淡泊、空明、清靜、質樸、隱逸之類 。 這種審美文化思想一度在中國魏晉南北朝文壇上涌動為主流 。 至于當時的茶道審美文化 ， 自然也被渲染在其中 。 在宋代文壇的審美觀念中 ， 有蘇軾的“發厚于古樸而古 ， 味淡而淡”之說 。 另外 ， 劉克莊有句話叫“繁不如簡” 。 所以宋代詩詞中有很多“疏枝”、“疏影”、“疏竹”的描寫 ， 各種疏景、淡景的意象 ， 如清疏、空疏、疏象、疏象、疏象、疏象、疏象、疏象、疏象、疏象、疏象、疏象、疏象、疏象 ， 甚至作為創作題材 ， 常常為文人所感受和欣賞 。 他們的藝術創作如此 ， 茶道美學也是如此 。 是文人茶道生活中樸素美好的茶風 ， 也就是它的產生 。 當然 ， 中國茶道審美文化中的質樸之美并不完全來源于文人茶道 。 追根溯源 ， 它有著極其久遠的歷史 。 不能不談中國茶道的起源歷史及其審美文化 。 中國是茶樹和茶道文化的發源地 。 那么 ， 早在很久以前 ， 中國原來的茶葉文化并茶道文化是如何發生的呢？具體一點說 ， 它是始于“簡”,抑是始于“繁”呢？它是始于“儉”,抑是始于“奢”呢？乍一聽 ， 這種設問似乎是多余的 ， 本是不成問題的問題嘛 。 然而 ， 不 ， 這卻并非多余的設問 。 如果比較一下中日茶道文化發生的歷史 ， 就會一眼看出彼此之間存在著怎般的殊異：我國是始于“簡”,而日本卻是始于“繁”；我苦蕎茶的副作用國是始于“儉”,而日本卻是始于“奢” 。 那么 ， 中日茶道文化之間存在的這種殊異是偶然的么？不 ， 當然不是 ， 這就恰恰是所謂“歷史使之然也” 。 茶宗主終究是最像茶宗主的 。 以生嚼茶為例 。 除了茶樹的宗主國中國 ， 世界上還有哪個國家是以生嚼茶起家的嗎？沒有 。 但是中國剛剛從生茶開始 。 就是采摘新鮮的茶葉 ， 直接嚼在嘴里吃 ， 而且每次嚼生茶葉都是喝山泉水 ， 邊嚼邊喝 ， 邊喝邊嚼 。 這是一種原始的喝茶方法 。 “啜”既指吃 ， 也指喝 。 這種原始的飲茶方法 ， 是中國茶樹原產地土著部落先民對茶的最早發現、利用、發明和崇拜 。 這是出于假設嗎？這是出于投機嗎？不 ， 絕對不行 。 且看自古以來一直生活在中國云南西雙版納永恒茶山的苦聰人 ， 也就是哀牢山區 ， 這種咀嚼生茶的原始茶風 ， 至今依然盛行 。 特此引用庫聰人作者寫的一些描述 ， 請讀者欣賞—— 。 苦聰人認為茶有提神、解渴、緩解疲勞等作用.他們對生茶的原始咀嚼受到高度贊揚
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