消費者如何保存茶葉？【消費者如何保存茶葉？】選擇合適的托管茶葉的方法 ， 首先要知道茶葉為什么會變質 。 茶葉變質的主要原因 ， 是茶葉內水分過高 ， 和在高溫和空氣環境中發生氧化反應 。 因此儲藏時 ， 要避光 ， 低溫 ， 防潮 。 茶葉具有兩個特點：一是易吸濕 ， 原因是它的葉表含有茶多酚、蛋白質、果膠、糖等多種親水性成分 ， 且葉表多皺褶、葉內孔隙度較大 ， 有強烈的吸水作用 。 二是易吸收異味 ， 原因是它為疏松多孔體 ， 富含分子結構不飽和的物質成分 ， 極易吸附外界的異味 。 這樣 ， 消費者保存茶葉時最重要的是保持干燥和隔絕異味 。 買回的茶葉用紙包好后 ， 再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封 ， 然后放人干燥處 ， 也可放人冰箱 。 切忌將茶葉與有嚴重異味的物質放在一起 ， 諸如樟腦丸、香皂、香水、香煙等 。 .

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