茶蛋的營養【茶蛋的營養，冬季養生茶】茶葉蛋是我國的傳統食物之一，可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之 。 然而，這卻是不恰當的食用方法，有悖于健康，也談不上營養 。 [關喝什么茶減肥最快鍵紫陽富硒茶詞] 中國養生茶 茶：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預防中風；所含氟化物，能夠預防牙齒疾?。患t茶能有效防治皮膚癌，是美容養顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等 。 適度飲茶有益身心 。 雞蛋：雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質和微量元素等，每天12個，人體可以充分吸收它的營養 。 [營養分析] 茶葉煮雞蛋會影響健康 。 專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合；這種結合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利于人體健康 。 [正確搭配] 茶葉做飯則是不錯的選擇 。 茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營養物質不會損失，經常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處 。 其方法也很簡單，茶葉少許，先泡開，濾渣取水煮飯即可 。 至于雞蛋，西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等不但是傳統佳肴，也很符合現代營養學，可以經常食用，簡單而可口 。 小貼士 以下人群不適宜飲茶：孕婦、胃潰瘍病患、失眠多夢者、感冒發熱病人等 。 打雞蛋時，可以在蛋液中摻水和少量淀粉攪拌，炒雞蛋時可讓雞蛋松軟嫩黃，美觀可口 。 家中老人體虛咳嗽時，不妨試試壯醫療方：將雞蛋液、蜂蜜和中度白酒(或三花酒)充分混合攪勻，密閉儲藏 。 搖勻飲用，2次/天，約莫一兩一次，六天為有一個療程；早餐后，就寢前服用 。 但高血壓、結核病、肝腎病患者不可服用 。

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