最近小編饅頭、米飯吃膩了 ， 趁著今天有空 ， 準備做一個面食貓耳朵 ， 自己親手做的貓耳朵勁道特別好吃 ， 正好中午炒的 ， 胡蘿卜芹菜木耳豆腐菜還有點 ， 可以和貓耳朵一起拌著吃 ， 加上辣椒油 ， 香辣可口太美味了 ， 下面我把做法分享給大家 ， 喜歡的朋友可以看看 。 操作方式 01 取適量面粉放入容器中 ， 加適量清水 ， 用筷子把面粉攪拌當作絮狀 ， 然后用手把面揉當作面團 ， 醒面二十分鐘待用 。
02 把醒好的面團揉滑膩 ， 然后搟當作長方形 ， 不要搟太薄 ， 用刀切當作指頭粗細的條狀 ， 然后再切當作年夜拇指蓋大小的丁 。
03 把切好的面丁放在 ， 包餃子用的胚子上 ， 撒上干面粉 ， 如圖用年夜拇指從一個角的偏向 ， 往前滾動搓一下 ， 如圖所示 ， 把所有切好的面丁都做完待用 。
04 可以籌辦些綠色青菜 ， 再炒一個本身喜好的菜 ， 我這里用的是燙好的菠菜 ， 還有午時剩的炒菜 。
05 籌辦好調味品 ， 我這里用的辣椒油 ， 還備有生抽、食鹽、噴鼻醋 ， 這些備好一會拌貓耳朵用 。
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