文章圖片
文章圖片
文章圖片
黃瓜和油條是咱們平常生活中特別常見的食材 ， 而油條一般是被當作早餐 ， 黃瓜既可以生吃又可以炒著吃 ， 還可以涼拌著吃 。 那么黃瓜和油條搭配在一起又會產生怎樣的美味呢？今天就用它們兩個搭配在一起來跟大家分享一道涼拌菜的做法 ， 黃瓜涼拌油條 ， 這樣做出來的黃瓜涼拌油條 ， 香辣入味 ， 爽脆可口 ， 非常美味 。 一起來看一下黃瓜涼拌油條詳細的烹飪步驟吧 。
【黃瓜涼拌油條】
【烹飪食材】黃瓜 ， 油條 ， 紅辣椒 ， 大蒜 ， 白糖 ， 食鹽 ， 生抽 ， 陳醋 ， 辣椒油 ， 食用油
【油潑面|黃瓜油條放一起，想不到這么好吃，這做法頭一次見，太棒了】【烹飪步驟】
1、這樣做出來的油條非常好吃 ， 香辣入味 ， 爽脆可口 ， 咱們一起來準備一下黃瓜涼拌油條需要用到的烹飪食材 ， 先準備一根黃瓜 ， 一根油條 ， 一根紅辣椒 ， 3~5瓣大蒜 ， 一勺白糖 ， 適量的食鹽 ， 適量的生抽 ， 陳醋和辣椒油 ， 這些調料要根據自己的喜好來進行準備 ， 最后再多準備點食用油即可 ， 準備完成之后咱們就一起來烹飪黃瓜涼拌油條吧 。
2、先將準備好的黃瓜取出來 ， 將黃瓜放到一個大盆中 ， 加入適量的清水 ， 然后將其搓洗一遍 ， 搓洗完成之后再將它用清水沖洗一遍 ， 這樣黃瓜就清洗得比較干凈了 ， 咱們在清洗的時候一定要認真一點 ， 仔細一點 。 黃瓜清洗干凈之后先切掉頭部和尾部 ， 然后將其拍碎 ， 將黃瓜里面的結構拍松散之后黃瓜吃起來會更入味 ， 更好吃 。
3、黃瓜拍松散之后將其切成小塊 ， 然后把它放到一個碗中 ， 接下來再把準備好的油條取出來 ， 放到案板上 ， 將其切成小塊 ， 切完小塊之后放到盤中備用 。 再把準備好的紅椒放在水中清洗一遍 。 清洗干凈之后取出控干水分 ， 放到案板上 。
4、先用刀將紅椒切成長條 ， 然后再將其切成碎丁 ， 切完碎丁之后放到一個碗中備用 ， 接下來再把準備好的大蒜去皮切成片 ， 再剁成蒜末 ， 姜蒜末和紅椒丁放到一塊即可 。
5、在裝有蒜末和紅椒丁的碗中 ， 放上適量的白糖 ， 食鹽 ， 生抽和陳醋 ， 再加上一點辣椒油 。 這些調味料一定要根據自己的口味來進行酌情添加 ， 太少沒有味 ， 太多吃起來味道特別重 ， 都不好 。 調料全部加入碗中之后咱們將它們攪拌均勻 ， 然后放到一旁待用 。
6、因為咱們的油條是比較松軟的 ， 燒上一點食用油把油條放進去小火炸一下 ， 一直炸到比較脆的時候 ， 咱們就可以控油撈出來了 ， 撈出來之后先將它放在漏勺里面 ， 然后放到旁邊控干油 。 將調好的料汁倒在黃瓜里面 ， 然后將它們攪拌均勻 ， 接下來把油條放進去翻拌均勻即可裝盤食用 ， 特別美味的黃瓜涼拌油條就完成了 ， 你喜歡嗎？
【小貼士】1、黃瓜一定要拍一下 ， 然后吃起來更美味 。
2、油條比較松軟 ， 要先在鍋中炸一下 ， 炸完之后要盡量控干表面的油 ， 不然吃起來會比較油膩 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到這里了 ， 歡迎大家收看大叔食記 ， 這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊 ， 謝謝您的支持！
本文由“大叔食記”原創制作 ， 未經允許 ， 嚴禁搬運抄襲 ， 謝謝合作！
猜你喜歡
- 餃子|建議年齡大了：少吃大米和面條，多吃6種“黃金豆”，懂吃更安康
- 寧波|去面包店買面包時，這3種面包盡量要少買，店員：老板都很少吃
- 泡面|夏季各種坑娃的“雪糕梗”來了，寶寶已經被玩壞，娃：怪俺讀書少
- 黃瓜|你凍的冰塊是白的，而肯德基卻是透明的？肯德基居然用了這個東西
- |還記得你吃過最便宜的牛肉面是多少錢嗎？
- 全麥面包|菲律賓的蠕蟲面條“蛆”，200元一斤的高價，竟還有人搶著吃？
- 玉米面|來這兒吃夜市既不擼串也不嘬蝦，吃貨原來是為它
- 山西|當過有肉遇上刀削面……看看這些是不是你心中的“山西味道”
- 面粉|夏天多吃這4道家常菜，清淡少油水分足，便宜又好吃
- 芝麻|腌老黃瓜醬菜的配方是什么？