白菜具有清熱除煩、通腸利便、養胃生津等功效 ， 冬天是吃白菜的季節 ， 可以炒著吃 ， 做餡、涮火鍋都不錯 ， 今天小編就用 ， 營養豐富的胡蘿卜和白菜做食材 ， 做一個胡蘿卜白菜炒肉 ， 下面我把做法分享給大家 ， 喜歡的可以看看 。 操作方式 01 取適量白菜 ， 用清水把白菜洗凈 ， 然后把洗好的白菜放在菜板上 ， 用刀把白菜切絲待用 。
02 取新穎的胡蘿卜一根 ， 用清水把胡蘿卜洗凈 ， 洗好后放在菜板上 ， 用刀把胡蘿卜切當作胡蘿卜條 ， 切好盛入碗中待用 。
03 籌辦適量年夜蔥 ， 用清水把年夜蔥洗凈 ， 切當作蔥花待用 ， 最好選年夜蔥的青頭 ， 紅辣椒用清水洗凈 ， 切好待用 。
04 籌辦好適量熟肉待用 ， 我這里選用的是 ， 本身做好的熟豬肉 ， 炒菜過程中加進去就可以了 。
05 炒鍋放適量油 ， 油熱后插手蔥花和辣椒熗鍋 ， 炒出噴鼻味后 ， 放入切好的胡蘿卜條 ， 用鏟子快速翻炒平均 。
06 然后插手備好的白菜絲 ， 翻炒半晌后 ， 就可以插手我們備好的熟豬肉 ， 肉的用量按照本身愛好來定 。
07 把插手鍋中的肉和菜 ， 用鏟子快速翻炒平均 ， 注重勤翻炒 ， 以免糊鍋 ， 炒制快熟時 ， 插手適量生抽 。
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