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你不知道的喝茶學問？

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你不知道的喝茶學問？



生活中 ， 很多人都喜歡喝茶 。 但你知道喝茶的學問嗎?茶葉泡幾次比較科學?一天喝多少茶較有利健康?茶杯里的共垢對身體有害嗎?
茶葉沖泡幾次最有營養
⊙從營養吸收上來說 ， 袋裝茶最好只沖泡1次 ， 散裝茶則別超過3次 。
⊙茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經興奮的咖啡堿 ， 以及多種氨基酸、維生素等營養物質 。 這些營養物質能析出多少 ， 和沖泡的次數有很大的關系 。 一般來說 ， 外形顆粒越大的茶葉 ， 營養物質析出的速度越慢;顆粒越小 ， 析出的速度越快 。
⊙與散裝茶葉相比 ， 袋裝茶的茶葉在加工制造時通過切揉 ， 充分破壞了葉細胞 ， 顆粒形狀比較小 ， 茶葉中的營養物質經過3—5分鐘的第一次浸泡 ， 就會有80%—90%析出 ， 第二次沖泡以后 ， 剩余10%左右的營養物質也差不多全部析出了 。 因此 ， 建議袋裝茶最好沖泡一次 ， 不僅在營養的吸收上沒什么損失 ， 也不會影響口感和滋味 。
每天飲茶多少最適合
⊙對于普通人來說 ， 一日飲茶12克左右 ， 分3～4次沖泡是適宜的 。 吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量 。 孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者 ， 飲茶量應適當減少 。 ”
⊙隨著功夫茶的流行 ， 人們喝茶“越來越燙了” ， 這是非常不對的 。 人們喝茶本為保健 ， 但喝燙茶會增加食道癌等癌癥的發病率 ， 得不償失 。 飲茶最佳的溫度應該是60℃左右 ， 不要超過70℃ 。
⊙一天之中可在不同時間飲不同的茶：清晨喝一杯淡淡的綠茶 ， 醒腦清心;上午喝花茶 ， 芬芳怡人 ， 可提高工作效率;午后喝杯紅茶 ， 解困提神;晚上與朋友或家人團聚 ， 泡上一壺烏龍或普洱 ， 別有一番情趣 ， 也不至于影響睡眠 。
喝茶前要清除茶杯中的茶垢
⊙茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質以及亞硝酸鹽等致癌物 ， 這些物質會附著在光滑的茶杯表面 。 隨著飲茶進入身體進入人們的消化系統 ， 與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等相結合 ， 生成難溶的沉淀 ， 不僅阻礙了人體對這些營養素的吸收和消化 ， 還會使腸胃等器官受到損害 。 ”
⊙同時 ， 這些氧化物進入身體還會引起神經、消化、泌尿造血系統病變和功能紊亂 ， 甚至引起早衰 ， 尤其是砷、鎘可致癌 ， 引起胎兒畸形 ， 危害健康 。
【你不知道的喝茶學問？】⊙因此 ， 如果你喜歡喝茶 ， 別忘了把茶杯洗干凈后再喝哦 。

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