操作方式 01 大蒜去失落外面的老皮 ， 然后用涼開水清洗清潔 ， 最好是涼白開 ， 不要用生水 ， 這樣腌蒜更不輕易壞；然后再籌辦一盆涼開水 ， 水里放上50g的食鹽攪拌平均 ， 按照1斤蒜放10g食鹽的比例就可以 ， 然后把大蒜放進去浸泡24個小時 ， 半途換一次水 ， 也是用涼開水 ， 加上50g的鹽 ， 浸泡可以去除蒜的辛辣味 。

02 浸泡好的大蒜撈出來瀝干水分；再煮一個糖醋汁 ， 5斤的蒜大約需要3斤的醋和1斤的糖 ， 全數倒到清潔的無水無油的鍋里 ， 煮至白糖融化 ， 煮沸之后關火晾涼備用 ， 大師按照本身大蒜的量按照這個比例增減就可以了；想腌水晶蒜醋就用白醋 ， 糖用白糖 。



03 瀝干水分的大蒜放到一個無生水無油的罐子里 ， 然后倒上糖醋汁 ， 瓶口封上保鮮膜 。



04 【糖醋蒜的腌制方法比例】腌上半個月就可以吃了 ， 吃的時辰夾出來就可以食用 。
5斤大蒜用3斤醋 ， 1斤糖 ， 按照這個比例進行添加就可以了了 ， 好比十斤蒜的話就用6斤醋 ， 2斤糖 。
這樣腌好的糖醋蒜酸甜可口 ， 很是的好吃 。 注重不要沾生水和油 ， 吃上一年是完全沒有問題的 。








以上內容就是糖醋蒜的腌制方法比例的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！

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