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下 紫砂器的造型與風格，紅茶的好處( 二 )

茶知識黑茶加盟天心村斗茶賽


二.茶壺類：
1）1000㏄～1500㏄以上的為大形壺；2）500㏄～1000 ㏄為中形壺；3）300㏄～500㏄為小形壺；4）30㏄～150㏄稱為「水平壺」；5）3500㏄以上為農村用的提梁（可稱為特大形）
三.茶具的配套可分為：
三件頭（一壺兩杯） ， 五件頭（一壺兩杯兩碟） ， 六件寶頂綠茶頭（一壺四杯加一十吋大盤） ， 九件頭（一壺四杯四碟） ， 十三件頭（一壺六杯六碟） 。
一般配套的茶具杯少 ， 茶壺容量就小 ， 反之杯多茶壺容量也就大 。 但壺的容量都在超過杯子的總容量 ， 如一壺四杯的配套茶具 ， 壺的容量就應有五至六杯的容量 。 碟子的口徑一般是杯子的口徑加高度 。
四.咖啡具：
紫砂咖啡具一般多為十五件頭（一壺六杯六碟 ， 一糖缸 ， 一奶杯）、二十一件頭（在十五頭咖啡具上再加六只七吋盤） 。 咖啡壺的容量大形的為1000㏄～1500㏄ ， 中形的為800㏄～1000㏄ ， 小形的為600㏄～800㏄ ， 兒童用的為400㏄～600㏄ 。
杯、碟、糖缸、奶杯的容量與壺的比例是：杯的容量是1/6 ， 糖缸是1/3 ， 奶杯是1/4 ， 碟的容量大約是杯子的70％ ， 碟的口徑為杯子的口徑加高度 ， 碟的底足直徑要小于或大于杯的口徑 。

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