可以制作成山藥小饅頭, 把山藥搗成泥加上雞蛋攪拌均勻, 再倒入面粉, 加入白砂糖揉成面團, 烤好即可食用 。 或是把山藥搗成泥加白糖、酵母、面粉揉成團, 發酵一個小時, 揉成小面團下鍋蒸即可 。

吃山藥的好處
1、老年人血液中膽固醇過高是引起各種心血管疾病的主要因素,山藥中含有薯蕷皂有加速體內膽固醇代謝速度的功效, 可阻止血脂的形成和沉淀 。 也就能降低心腦血管疾病的發生 。

2、山藥中含有豐富的淀粉能被消化吸收, 而且山藥中所含的這些淀粉酶能夠幫助調理脾胃, 不管是脾虛還是胃陰虛都能調理, 在臨床上山藥經常被中藥用來治療脾胃虛弱, 身體疲勞等癥狀 。
【山藥和面粉怎么做好吃 山藥加面粉怎么做好吃】 3、山藥不僅含有蛋白質, 還含有18種氨基酸以及多大量的抗物質, 經常吃山藥能讓身體補充足夠的營養物質來提高免疫力, 對于一些免疫力比較弱的人經常吃山藥可以增強體質, 讓身體不容易生病 。
4、山藥能生津潤燥, 有滋養皮膚、毛發的功能, 故有美容作用 。 特別是秋冬季皮膚極易干燥, 使人毛發枯槁, 容顏失華 。 這時候多吃山藥, 能潤澤皮膚和毛發 。
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