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從1到10讀懂茶

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從1到10讀懂茶


 
茶有一道：
茶道 ， 猶如人生之道 。
自古以來 ， 文人雅士總是把品嘗佳茗 ， 和品味人生相提并論 ， 以茶道來省悟人生之道 。
 
從1到10讀懂茶


 
茶有二悟：
一杯茶 ， 喝入口中 ， 先得其苦 ， 再得其甘 。
人生亦如此 ， 先苦才會后甜 。
喝一杯茶 ， 拿起 ， 放下 。
拿起是為了生存 ， 放下是為了生活 。
茶是三友：
飲茶以客少為貴 。
品茶 ， 一人得神 ， 二人得趣 ， 三人得味 。
 
從1到10讀懂茶


 
茶之四氣：
一曰生氣：天地得以清 ， 生命得以動 ， 心情得以寧靜 ， 生氣之時意大矣;
二曰靈氣：茶氣不僅要生動 ， 更要鮮活 ， 有流動的感覺 ， 稱之為靈氣;
三曰正氣：茶氣不偏不倚 ， 平和中庸為正氣;
四曰意氣：茶氣不僅要平和 ， 更要有一種慷概激昂的意氣在 ， 這不僅是對茶的要求 ， 更是對茶人的要求 。
 
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茶之五性：
清 ， 形神俱清;
潔 ， 品質高潔;
【從1到10讀懂茶】和 ， 溫和脾胃 ， 潤擇五臟;
長 ， 長養精神 ， 益氣生津;
輿 ， 提神醒腦 ， 養生益智 。
茶之六味(亦是六度)：
輕 ， 入口輕揚 ， 過舌即空;
甘 ， 后味回甘;
滑 ， 口感滑爽;
嫩 ， 無粗老之感;
軟 ， 無生硬之感;
厚 ， 無淡薄之軟 。
 
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茶有七情：
喜 ， 使人心情愉悅;
愛 ， 茶德仁;
幽 ， 發人幽情;
寂 ， 使人生空寂之情;
淡 ， 使人有澹泊之志;
真 ， 發人真情 。
茶之八難：
一造、二別、三器、四火、五水、六投、七瀹、八飲 。
采焙不精 ， 非造也 ，
辯形認色 ， 非別也;
鏤金刻玉 ， 非器也;
幽暗無明 ， 非火也;
粗老濁重 ， 非水也;
不知茶時 ， 非投也;
不諳茶理 ， 非瀹也;
吸香啜味 ， 非飲也 。
 
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茶有九香：
一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真 。
干茶清香、點茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真 。
茶終十德：
晚唐時期 ， 劉貞亮將茶道精神稱之為茶十德 ， 即：
以茶散悶氣;以茶驅腥氣;
以茶養生氣;以茶除癘氣;
以茶利禮仁;以茶表敬意;
以茶嘗百味;以茶養修身;
以茶可明志;以茶恪行道 。
 
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