世間萬物什么最美?梅、蘭、菊 ， 人稱“花中四君子” ， 因其清雅品格 ， 為國人所傾倒贊許 。 然心儀玩賞“四君子” ， 終歸是圣人賢達心儀之志趣 ， 尋常百姓又豈能品出其中之美?茶則不然 。 茶雖為平常之物 ， 不論富貴貧賤 ， 不論高雅低俗 ， 卻是人人皆能品評玩味的 。
 

 
唐代詩人李德裕有詩云：“松花飄鼎泛 ， 蘭氣入甌輕” 。 茶 ， 居深山則春色滿園 ， 置杯中則飄逸如仙;入眼盡清媚 ， 啟唇皆香醇;味雖苦 ， 卻含香;雖質樸 ， 卻不俗 。 如此賢德清逸之茶 ， 可觀、可品、可飲 ， 兼具原始生態之美 ， 豈是“四君子”可比?
從遠古以茶充饑到“神農嘗百草” ， 從“南方之嘉木”到“從來佳茗似佳人” 。 歷經悠悠數千載 ， 及至今天 ， “以茶敬客”已成為生活中最常見的待客禮儀 。 人們在種茶、制茶、飲茶的過程中 ， 對茶的認識逐漸從物質層面上升到精神層面 ， 小小的一片綠葉孕育出深厚的文化精神——人文精神與自然境界的統一 ， 不僅蘊涵著深刻的人生哲理 ， 也追求著清美的祥和境界 。 茶美學是人們在不斷接觸茶的實踐活動中逐漸形成 ， 并隨著茶文化的發展而發展 ， 正如人類對其他事物的認識過程一樣 ， 人們對茶美感的認識也經歷了一個漫長的過程 。
 


 
“和美”是茶美學的核心思想
自古以來 ， 人們在茶葉采、制、品的過程中十分注重人與自然的和諧相處 ， 表現在茶園的生態和諧 ， 烹茶 的水火相濟 ， 與人相交的和睦 ， 品飲境界的天地人相和等等 。 茶的“和”美本性可以在品茶人“觀照”自我中潛移默化 ， 從而使人獲得平和的心態 。
而在當代 ， 面對資源的緊缺 ， 自然的災難 ， 人們在心靈深處彌漫著焦慮、空虛、緊張 。 “不少人覺得已失去感受生活的能力 ， 覺得無法與他們維持長久的關系……表面上他們相互合作 ， 但背地里卻滲透著寂寞與孤獨 。 無盡的抑郁 ， 加上不知名的恐懼不斷地侵犯他們的靈魂 ， 他們覺得盡管他們擁有一切 ， 但卻感到一無所有 。 ”“和美”思想正式解決這一困惑的良藥 。
在現實生活中 ， 茶是人際交往的重要橋梁和紐帶 。 “清茶一杯”象征著禮誠、純潔和熱情 ， 茶的親和力具有公眾的普通意義 。 在當今世界以對話為主要方式的交流活動中 ， 茶的“和美”有利于密切人際關系 ， 促進國際交流 。 2002年在馬來西亞吉隆坡舉行的第七屆國際茶文化研討會上 ， 馬來西亞首相馬哈蒂爾曾有精彩陳詞：“如果有什么東西可以促進人與人之間關系的話 ， 那便是茶 。 茶味香馥甘醇 ， 意境悠遠 ， 象征中庸和平 。 在今天這個文明與文明互動的世界里 ， 人類需要對話交流 ， 茶是對話交流的最好中介 。 ”這段話簡明透徹地表明了茶“和美”的重要社會功能 。
 


 
“精行儉德”是茶美學的基本內容
陸羽所提倡的“精行儉德”的茶審美態度 ， 即要求人們通過飲茶活動 ， 用美好的行為 ， 陶冶自己的思想和道德觀念 ， 使自己具有高尚的情操和良好的品德 ， 這得到國內外學者的普遍認同 。
唐宋時期在茶審美時對所用之茶、水、火、器及品飲環境有著精細致微的講究和相應的審美標準 ， 這是“精行”的主要體現 ， 反映的是一種務實 ， 強調從實踐中獲得美的體驗 。

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