【秋季喝花茶 要識花茶“性”】咽干喉痛、嘴唇干裂、皮膚緊繃……一夜秋風讓不少人深陷“秋燥”重圍 。 專家提醒， 此時可結合自身的體質和秋燥癥狀選擇一款合適的花茶飲， 以潤肺去燥， 養生防病 。
“傳統的花茶， 以菊花、茉莉花、桂花和玫瑰花作為常見， 但由于女性對花茶的偏愛， 最近幾年花茶的品類越來越多， 出現了金銀花茶、薰衣草茶、銀盞花茶等等， 總數接近上百種 。 ”廣東省中醫院治未病中心主任醫師毛煒指出， 各種花茶雖然性味不同， 但從功效上來分， 大概分為醒脾健胃、清肝明目、清熱利濕和美容養顏四大類， 想要通過喝花茶保健， 只要結合自身體質和需求， 選擇一到兩款適合自己的花茶即可 。
醒脾健胃
代表茶品：茉莉花茶、桂花茶
毛煒說， 諸如茉莉花、桂花和薄荷這些帶有芳香氣味的茶飲， 通常都具有醒脾開胃的功效， 可以促進食欲， 幫助消化 。 如果出現食欲不振， 咽干口燥、口臭牙痛， 或者伴隨腹脹便秘等秋燥癥狀， 可以多喝一些醒脾健胃類的花茶， 不僅生津止渴， 而且有很好的保健作用 。 不過， 由于此類芳香類花茶， 一般都是配綠茶來飲用， 綠茶茶性偏寒涼， 因此， 體質虛寒者不宜過多飲用 。 但可以參照12克山楂、6克桂花和3克黨參的比例， 煮水來當茶飲， 以溫胃理氣 。
清肝明目
代表茶品：菊花茶
秋季由于天氣干燥， 不少上班族尤其是電腦族， 長時間盯著電腦屏幕， 容易頭昏腦脹， 眼睛干澀等癥狀 。 針對此類人群， 毛煒推薦飲用菊花茶 。 “上班時， 可以用枸杞子15-30克， 白菊花10克， 綠茶3克， 沸水泡一壺茶不時飲用 。 ”毛煒特別提醒， 要想清肝明目， 在購買菊花茶時應該選擇杭白菊而不是野菊花， 因為杭白菊的性味雖然偏涼， 但并不像野菊花那般苦寒， 秋季較為適用， 此外， 杭白菊和野菊花雖然同是菊花， 但杭白菊的功效主要是清肝明目， 而野菊花則是清熱解毒 。
清熱利濕
代表茶品：廣東的五花茶
五花茶是廣東人常飲的涼茶之一， 常見的搭配是金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花五種， 分別取其清熱解毒、清肝明目、清熱涼血、清熱祛濕解暑作用， 有預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功效 。 但毛煒特別提醒， 由于五花中的木棉花有清熱利濕的功效， 喝此茶易致人體水分的流失 。 且五花茶性味多苦寒涼， 喝多了會損傷人體津液， 就像秋天干燥的冷空氣會導致燥上加燥， 損傷人體肺氣津液一樣， 因此除非是濕熱體質者， 否則秋季不宜飲用五花茶 。
美容養顏
代表茶品：玫瑰花茶、月季花茶
玫瑰花茶近年來一直備受推崇， 在毛煒看來， 除了其茶味芬芳， 更在于其對于女性的保健作用 。 以玫瑰花茶和月季花茶為代表的美容養顏類花茶， 不僅可以紅顏潤膚， 而且能夠解郁活血， 治療痛經， 改善月經失調 。 秋季氣溫降低， 天氣干燥， 用玫瑰花茶搭配一些蜂蜜或者枸杞子， 對于女性保健而言， 是個不錯的選擇 。
特別提醒
喝花茶不要貪“鮮亮”
毛煒指出， 近年來硫磺熏制花茶的新聞層出不窮， 而且即便是專業的醫師， 如果不通過檢測也很難去判斷是否經過硫磺熏制 。 選購時要把握的一個總體原則是不要貪“鮮亮”， 因為顏色異常鮮艷的花茶肯定是硫磺熏制的 。 一般情況下， 自然曬干的茉莉花是偏黃的， 而不是白色， 自然曬干的玫瑰花會有些發黑， 而不是玫瑰紅色 。 如果是硫磺熏制的花茶， 泡水后有時會有酸味 。 除了購買過程中要仔細甄別， 毛煒還建議， 喝花茶時， 應該先洗茶， 因為洗茶可以減少可能的硫磺殘留和農藥殘留 。

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