【犬的嗅覺是如何作用的?】＊犬的嗅覺發展很快 ， 其可能是犬最基本的感覺 。 狗用它嗅覺捕獵 ， 解其所處的位置 ， 相互交流 ， 指示所喜歡的食物 。 辮別主人和家 ， 用聞而不是用視力 。 嗅覺對選擇品嘗食物也很重要 ， 甚至對味覺也有影響 。 如果一只犬不喜歡食物的氣味 ， 將拒絕吃 。

600)this.width=600" align=center >犬的嗅覺比人靈敏百萬倍 。 解氣味方面犬的相關細胞是人腦的40萬倍 。 這么高的嗅覺靈敏度歸功于犬嗅覺粘液膜 ， 其受體容量占據150cm3而人僅3cm3 ＊氣味感覺作用 ， 粘液膜在犬鼻孔中的鼻甲骨上面 。 鼻甲骨形態不規則 ， 由竇分離所吸入的氣流 ， 而后捕捉氣味 。 另一個嗅覺器官是篩骨 ， 也是由敏感細胞組成 ， 位于鼻竇后面 。 當氣味與這些敏感細胞接觸時會激起化學反應 ， 使一個神經信號經嗅覺神經送到負責加工嗅覺信號的大腦區域之中 。 氣味感覺不同取決于氣味化學組成 ， 空氣濕度 ， 氣味分子的分子量 。 易溶于水的分子更容易聞到這些是訓練犬的基礎工作原則 ， 用以識別人的氣味（營救和跟蹤）或識別物體（藥物和爆炸物）

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