茶葉沖泡中鉛的浸出規律研究【茶葉沖泡中鉛的浸出規律研究】研究過茶葉中重金屬污染物鉛在沖泡中的浸出規律 ， 并根據其浸出情況進行了危害性分析 。 結果表明 ， 茶葉中的鉛在各種沖泡條件下浸出率為5%-50% ， 在80度、1：50、5min的常規沖泡條件下 ， 浸出率為20%左右 。 茶葉中鉛浸出率與沖泡溫度和時間均呈正相關關系 ， 與沖泡茶水比呈負相關關系 。 .

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