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夏日來臨 ， 怎么能夠錯過好吃又好看的彩色冰淇淋！其實這種色彩繽紛的美食在家也可以搞定嘍 ， 甚至一點都比外面賣的差 。
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今天給大家制作一款三色冰淇淋 ， 口感松軟解饞 ， 尤其是那顏值 ， 看一眼就饞得不行了 。 入口即化 ， 吃起來超滿足 ， 孩子看一眼就饞得不行 ， 一次連吃幾個都覺得不過癮 。 孩子想吃冰淇淋 ， 在家做簡單無難度 ， 口感細膩綿軟無冰渣！好吃！
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【白糖|孩子想吃冰淇淋，在家做簡單無難度，口感細膩綿軟無冰渣！好吃！】這幾款彩色冰淇淋 ， 分別是藍莓、抹茶、巧克力口味的 。 我們還可以制作出更多色彩豐富的冰淇淋 ， 只要我們有一顆善于發現的心 。 色澤誘人 ， 口感超贊的夏季甜品 ， 每一口都會讓你無比驚喜呢！今天我們就一起來感受一下吧 ， 一定會讓你的夏天過得異常多姿多彩 。
【三色冰淇淋】
制作配料：藍莓300克、白糖20克+20克、檸檬汁、抹茶粉8克、牛奶300克+30克、黑巧克力50克、6個蛋黃、淡奶油200克*3、白糖20克*3
制作方法：
1、藍莓醬：洗干凈的藍莓加在奶鍋里 ， 加入白糖和檸檬汁 ， 小火慢慢煮 ， 期間攪拌攪拌 ， 直到變成這樣粘稠的藍莓醬 ， 關火倒在碗中放涼 。 抹茶粉加入牛奶攪拌均勻備用 ， 還有巧克力口味的 。 3種口味的用料就準備好了 。
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2、準備6個蛋黃、加入白糖、幾滴檸檬汁 ， 打至顏色發白；
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3、牛奶微微煮開；
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4、與蛋黃混合 ， 一邊倒一邊攪拌；
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5、再倒回到奶鍋里 ， 最小火慢慢熬煮 ， 一邊煮一邊不一停地攪拌 ， 直到蛋黃糊變得微微粘稠就可以關火了 。 過濾在大碗中備用；
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6、分成3等份 ， 分別加入黑巧克力 ， 抹茶、藍莓醬 ， 攪拌均勻備用；
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7、淡奶油加入白糖打發 ， 打至有明顯的紋路 ， 大約8成發就可以 。
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8、加入巧克力糊（巧克力口味的可以稍微打軟一點）；
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