最易藏有寄生蟲的 5 種美食
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1【最易藏有寄生蟲的 5 種美食】1. 醉蝦醉蟹
在江浙一帶風行的美食醉蝦、醉蟹 ， 是用活蝦、活蟹拿酒、各類調料腌制一段時辰后建造而當作 。 但這個腌制過程中 ， 并不克不及殺死此中可能含有的寄生蟲和寄生蟲卵 。
22. 帶血豬牛排
生吃豬、牛肉或者吃半生的豬、牛肉有可能傳染上絳蟲病 。 絳蟲卵輕易藏在這些生肉里 ， 若是不注重烹熟 ， 就會讓蟲卵進入體內 ， 發育為當作蟲導致疾病 。
33. 生魚片、生鮮
風行的各式日料店里的壽司以及廣東三角洲的“魚生” ， 都是將生魚做當作甘旨 。 現在水污染嚴重 ， 即使是深海的魚類 ， 其實也無法包管它不含有寄生蟲 。
別的 ， 有人寄但愿于用醋等調料品殺死寄生蟲 ， 但這結果并不較著 ， 對于它們最好的方式仍是充實煮熟 。
44. 青蛙等蛙類
一提起青蛙 ， 喜好吃的人聽到都想流口水 。 但這種鮮美的蛙肉 ， 若是處置欠好 ， 很可能當作為傳染寄生蟲的元兇 。
像裂頭蚴這種寄生蟲 ， 就輕易埋沒在蛙肉中 。 若是誤食 ， 它的幼蟲可穿腸破壁跑進您的大腦、內臟等身體各個部位 。
聽起來恐怖 ， 但只要在滾水中烹煮2分鐘時候 ， 這種裂頭蚴即可被殺死 。 所以吃青蛙時 ， 記得多煮會兒 ， 必然包管肉是熟的！
55. 蓮藕、荸薺等水生植物
有一種叫姜片蟲的寄生蟲傳布前言本家兒要為水生植物的根莖 。 像荸薺、菱角、茭白等植物當作熟時 ， 概況都可能會有姜片蟲的囊蚴 ， 若是不小心吃下肚 ， 就可能被傳染上 。
囊蚴不耐高熱 ， 在滾水中一分鐘 ， 或陽光下曝曬一天即滅亡 。 所以吃這些水生植物時 ， 最好徹底清洗清潔晾干或用滾水燙一燙 。
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