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冬至餃子的來歷 冬至為什么要吃餃子

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冬至吃餃子的習俗， 是為了紀念“醫圣”張仲景在冬至時節向百姓舍藥而流傳下來的 。 民間諺語：“十月一， 冬至到， 家家戶戶吃水餃 。 ”每年農歷冬至這天， 餃子是家家戶戶必不可少的節日飯 。
【冬至餃子的來歷 冬至為什么要吃餃子】

冬至餃子的來歷 冬至為什么要吃餃子



張仲景是南陽稂東人， 他著有《傷寒雜病論》， 集醫家之大成， 被歷代醫者奉為經典 。 張仲景有名言：“進則救世， 退則救民；不能為良相， 亦當為良醫 。 ”東漢時期， 他曾任長沙太守， 訪病施藥， 大堂行醫 。 后來， 毅然辭官回鄉， 為鄉鄰治病 。 在他返鄉的時候， 正好是冬季天， 他看到白河兩岸的鄉親們面黃肌瘦， 饑寒交迫， 不少人的耳朵都凍爛了 。
冬至餃子的來歷 冬至為什么要吃餃子



于是， 張仲景就讓他的弟子在南陽東關搭起醫棚， 支起大鍋， 在冬至那天熬制“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡 。 他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮， 然后將羊肉、藥物撈出來切碎， 用面包成像耳朵一樣的“嬌耳”， 煮熟后分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”和一大碗肉湯 。
人們吃了“嬌耳”， 喝了“祛寒湯”， 渾身暖和， 兩耳發熱， 凍傷的耳朵都治好了 。 后人學著“嬌耳”的樣子， 包成食物， 叫做“餃子”， 每年冬至的時候吃餃子的習俗也就流傳下來 。

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