“柴米油鹽醬醋茶” ， 茶葉已成為生活中開門七件事之一 ， 且古往今來 ， 茶成為了我國的人們都喜歡的一種健康飲品 。 但是 ， 有關專家提醒 ， 喝茶需要辨清體質 ， 并適當飲用 ， 否則會危害身體健康;中醫認為 ， 人的體質有燥熱、虛寒之別 ， 而茶葉經過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分 ， 所以體質各異飲茶也有講究 。 燥熱體質的人應喝涼性茶 ， 虛寒體質的人應喝溫性茶;我國常見的茶葉主要分為綠茶、青茶(包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍)、紅茶、黑茶(普洱茶)等幾大類 ， 且每種茶類的性質都不同 ， 且不同的人需因體質而選擇適合自己的茶 。
綠茶：性寒 ， 由于制作工藝中沒有發酵環節 ， 所以 ， 營養成分較之其他類高 ， 但是 ， 因為葉綠素含量也較多 ， 對腸胃刺激較大 ， 因此 ， 胃潰瘍病患者不能喝綠茶 ， 同時 ， 過敏體質的人喝綠茶易嘔吐 ， 所以 ， 過敏體質的人也不要喝綠茶 。 而有抽煙喝酒習慣 ， 容易上火、熱氣及體形較胖的人(即燥熱體質的人)可以飲用綠茶 。
鐵觀音：鐵觀音屬半發酵茶 ， 由于發酵期短仍偏寒性 ， 消脂促消化功能突出 ， 而且茶香特別濃郁;但空腹不能喝鐵觀音 ， 否則 ， 容易醉茶 。
烏龍茶：須用100℃開水沖泡 ， 烏龍茶不寒不熱 ， 辛涼甘潤 ， 是一種中性茶 ， 適合大多數人飲用;因茶葉較粗老 ， 須用100℃的開水沖泡 。
大紅袍茶：溫而不寒不傷胃 ， 滋味醇厚 ， 香氣濃郁 ， 飲后齒頰留香 ， 經久不退 ， 沖泡9次后 ， 還有原茶的桂花香味 ， 處于亞健康的都市病患者可以飲用大紅袍 。
【體質不同 喝茶有講究】普洱茶：性溫和醇厚 ， 有暖胃、降血壓、降血脂的作用 ， 長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和預防心血管疾病有效 。

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