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黑米粥的功效與作用 黑米粥怎么煮才能粘稠

知識百科黑米粥的做法

黑米粥含有豐富的維生素E ， 對人類健康起保護作用 ， 還能延緩衰老 。 對身體而言 ， 健脾 ， 養胃很是不錯 。 黑米粥還能補鐵 ， 其中含有豐富的鐵元素 ， 而且很容易被人體吸收 ， 所以它可以對身體補鐵 。

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將黑米用涼水浸泡 ， 因為黑米是不怎么吸水 ， 所以需要長時間的浸泡 ， 就和綠豆是一樣的 ， 只要經過兩個小時以上的浸泡 ， 那么黑米在煮的時候 ， 就能節省很多時間 ， 也能軟爛 ， 如果要濃稠的話 ， 那么只需要加一點糯米就可以 。
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黑米為米中珍品 ， 素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之美譽 ， 具有特殊的營養價值 。 現代分析表明：黑米的營養成分非常豐富 ， 亦稱黑貢米 ， 西漢“絲綢之路”開拓者張騫發現這種奇米 ， 把它獻給漢武帝 ， 漢王食后贊曰“神米” ， 從此被歷代皇帝所享用 ， 故以黑貢米久負盛名 。
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紅棗花生黑米粥
紅棗10枚 ， 紅豆50g ， 黑米90g ， 糯米80g ， 花生25g ， 冰糖適量 。
【黑米粥的功效與作用 黑米粥怎么煮才能粘稠】 把所有的材料都進行浸泡 ， 如果你比較趕時間 ， 大概泡兩個小時就可以 ， 當然理想的狀態是能夠跑到8小時 。 然后把材料都放入高壓鍋里面 ， 加入適量的清水煮就行 。 現在有很多高壓鍋有專門的煮粥按鈕 ， 你可記得別按錯 。 喜歡吃甜的可以調入少量的冰糖攪拌 。

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