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【魚香肉絲|讓人垂涎欲滴的東北鍋包肉】

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鍋包肉 ， 東北著名菜品之一 ， 其色澤金黃 ， 口味酸甜 ， 深受大眾的喜愛 。 鍋包肉制作時通常是將豬里脊肉切片后腌入味 ， 裹上淀粉 ， 下鍋炸至金黃色后撈起 ， 再下鍋拌炒勾芡即可 。



一盤色澤誘人的鍋包肉吃起來真的是太解饞了 ， 尤其是對于愛吃肉的人來說 ， 滿滿一盤都是肉 ， 那吃起來多得勁的 。




鍋包肉主要用的就是豬里脊肉裹上淀粉 。 一般要經過兩遍油炸才行 ， 第一遍可以炸熟 ， 第二遍炸的時候上色 ， 經過這兩遍的炸制 ， 肉片看起來已經金黃金黃的了 ， 看到這就已經讓人食欲大增了！


胡蘿卜絲、蔥絲、蒜片、香菜和炸好的肉片放入鍋內一起炒 ， 再倒入調制好的酸甜味的糖醋汁 ， 不一會兒一盤鍋包肉就做好了！



用油炸過的肉就是好吃 ， 就是香 ， 而鍋包肉那大大的瘦肉片子在經過熱油炸制后看起來更是霸道 。 這樣大塊吃肉的感覺一定很暢快淋漓！




那大油鍋 ， 大漏勺里炸好的肉片是真好看 ， 看起來紅黃相間的 ， 漂亮極了！再加上肉片吃起來外焦里嫩 ， 這鍋包肉真的是絕了！





盒子裝的鍋包肉 ， 用一根長竹簽扎上一塊當零食吃那也絕對別有一番滋味 。 咬一口 ， 里面那軟嫩入味的肉和外面那焦香的皮 ， 太能調動人的味蕾了！



東北鍋包肉真的是太好吃了！

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