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鄭和下西洋與海外飲茶風俗

茶知識中華茶史

鄭和七次下西洋所到之處 ， 加強了中國和各國之間的往來 ， 發展了包括茶葉在內的中國大批貨物和各國貨物之間的交換 。 最近 ， 在福建舉辦的“鄭和下西洋與華人華僑論壇”的海外學者認為 ， “茶文化”也是隨鄭和七次下西洋由中國傳到海外去的 ， 對東南亞和東非的飲茶風俗起了推動作用 。 海外學者考證 ， 在明朝以前的古籍資料中 ， 很少發現記載中國茶葉出口的 。 而明朝以后的文字資料 ， 才不斷地出現 ， 并影響了海外的茶風 ， 海外有關亞非各國飲茶的風尚習俗時有記敘 ， 以后也逐漸有了種茶制茶的行業 。 有關專家還認為 ， 英語“茶”的單詞 ， 寫成“Ｔｅａ” ， 就是根據中國福建方言“茶”字的讀音譯過去的 。 鄭和船隊有不少福建人 ， 而福建人自古以來就有飲茶、品茶的習慣 。 有些福建人后來就留在東南亞 ， 成為明朝以后的一代福建華僑 。 就是這些福建華僑把中國飲茶的習慣和種茶、制茶的技術帶到東南亞各國去 ， 把中國的“茶文化”傳播到海外 ， 至今影響著海外的茶風 。 【鄭和下西洋與海外飲茶風俗】在世界最大的漳州天福茶文化博物院的明代展廳里 ， 筆者看到鄭和下西洋期間有關茶葉發展的記載：明朝朱元璋歷行“茶馬政策” ， 洪武二十四年（公元１３９１年）下詔“廢團茶 ， 興葉茶” ， 促進了炒青綠茶的發展 。 隨后的鄭和下西洋 ， 把中國的絲綢、瓷器、茶葉帶到了海外各國 。 國際茶文化交流會會長李素貞介紹說 ， 明代改團餅煎煮之法為散茶沖泡品飲 ， 更崇尚自然之美 ， 茶文化到了極致 。 李素貞還告訴筆者一個有趣的現象 ， 鄭和下西洋所到的泰國、馬來西亞、新加坡、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等亞非國家 ， 目前都是茶葉銷售量最大 ， 也是茶文化最普及的地區 。 新加坡和馬來西亞的華人、華僑曾出資三千萬人民幣 ， 在馬六甲鄭和官倉遺址建一個鄭和文化館 ， 其中就專門開設了茶館 。

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