1. 首頁 > 生活百科 > >

泡茶盡量不要用保溫杯

茶知識苦蕎茶


泡茶盡量不要用保溫杯



泡茶盡量不要用保溫杯寒冷的冬天 ， 泡一杯熱茶在手邊 ， 最能為工作提神 ， 不少白領入冬后就開始用上保溫杯 。 不過 ， 最近網上卻流傳一則白領健康須知 ， 其中提到 ， 保溫杯泡茶有致癌危險 。 對此 ， 食品安全衛生專家表示 ， 這一說法有點危言聳聽 ， 用一次性紙杯泡茶待客更危險 。 .
不能用保溫杯泡茶嗎？
在新街口上班的白領周老師 ， 平時喜歡喝茶提神 。 因為怕冷 ， 她最近在網上買了一個保溫杯 ， 泡茶后可以保溫 。 昨天同事特意在微博上給他轉發了一條新聞：茶葉長時間浸泡在高溫的水中 ， 會破壞其中的維生素 ， 增加致癌物質 。 周老師嚇得不輕：自己喝了半個月的保溫杯泡的茶 ， 豈不是高危人群？保溫瓶泡茶
周先生和他的同事王先生有同樣的經歷 。 每年冬天 ， 我都用保溫杯泡茶 。 我總是用錯嗎？而且 ， 王先生還有一個疑問：如果不用保溫杯泡茶 ， 用其他容器泡茶 ， 如何保持水的溫度？
專家：保溫杯泡茶致癌尚無定論 。
南京醫科大學營養與食品衛生學副教授莫分析 ， 用開水泡茶可能會破壞茶葉中的維生素 ， 使鞣酸和茶堿大量滲出 ， 使味道變苦 。 但是否會產生致癌物尚無定論 。 很多辦公室的飲水機 ， 熱水溫度只有90左右 ， 用保溫杯泡茶沒有大問題 。
其實比起用保溫杯泡茶 ， 白領們更應該警惕一次性紙杯 。 用這種紙杯給客人泡茶 ， 對身體非常有害 。 此外 ， 塑料杯、碗、桶等塑料制品在日常生活中已經廣泛使用 ， 但也相對不安全 。 塑料制品大多有一個底部帶箭頭的三角形 ， 三角形內有數字 ， 每個數字代表一種不同的材料 。 例如 ， 三角形中帶有數字‘5’的塑料制品代表聚丙烯(PP) ， 用于制作微波爐飯盒等 。 可以用微波爐加熱 。
那么 ， 我們在日常生活中應該用什么樣的杯子呢？
在各種材質的杯子中 ， 玻璃杯相對更安全 。 莫寶卿說 ， 由于玻璃在燒制過程中不含有機化學物質 ， 當從玻璃中喝水時 ， 不必擔心化學物質會喝進胃里 。 給寶寶選擇餐具時 ， 最好不要用塑料制品 。 玻璃奶瓶、瓷碗、不銹鋼碗都是比較好的選擇 。
廠家：保溫杯泡茶時間不宜過長 。
昨天下午 ， 采訪人員聯系了武漢一家保溫杯生產廠家 。 一位吳姓工作人員介紹 ， 現在的保溫杯大多都是密閉保存的 。 不管是什么牌子的保溫杯 ， 都不要長時間用來沖泡茶水 。 茶葉本身的結構很特殊 ， 一旦封閉 ， 很容易發酵 。 發酵茶會產生對人體有害的物質 。
吳老師介紹 ， 現在的保溫杯中有一些高級定制保溫杯 ， 有一定的保健功能 ， 對于這種保溫健杯來說 ， 直接喝水就好 ， 盡量不要用來喝茶或者熱飲 。 .
另外 ， 如果用保溫杯泡茶 ， 只要不長時間泡 ， 還是比其他杯子有一些優勢的 。 因為茶葉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖分、維生素和礦物質 ， 對大多數人來說是天然的健康飲品 ， 只要不長期泡在保溫杯里 ， 就可以健康飲用 。
但如果長時間浸泡茶葉 ， 茶葉中的維生素C等營養成分會被完全破壞 ， 茶葉的保健功能也會因為長時間高溫浸泡而降低 。 不僅茶不能長時間泡在保溫杯里 ， 湯、牛奶或中藥也不能長時間泡在保溫杯里 。 如果真的想用保溫杯喝茶 ， 那就用茶壺沖泡 ， 等到茶變暖了 ， 再倒入保溫杯保溫 。

猜你喜歡