茉莉花茶是花茶中的大宗產品 ， 產區遼闊 ， 品種豐富 ， 產量最 大、需求最大 。 茉莉花茶既是香味芬芳的飲料 ， 又是清心醒腦的佳 品 。 茉莉花茶用經加工干燥的茶葉 ， 多次與含苞待放的茉莉鮮花混 合窨制而成 ， 其色、香、味、形與茶坯的種類、質量及鮮花的品質 有密切的關系 。
泡茶不露怯
1.玻璃蓋碗在沖水時杯體導熱快 ， 拿時小心燙手 。
2．泡茶的水溫應視茶坯嫩度而定 ， 嫩度越高水溫要求越低 。
茶事鏈接:
花茶主要產于南方 ， 但喝花茶的則以北方人居多 ， 南方人一般接受不了花茶濃重的花香味和苦澀味 。
投茶：將適量的干茶投入蓋碗中 。
沖水：將水沿杯邊緣沖入蓋碗 。
【鑒花茶、泡花茶：茉莉大白毫】品飲：將泡好的茶湯請賓客品飲 。
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