李金鵬是潮安鳳凰鎮的一位老茶農 ， 茶葉的種植、收成、加工、銷售祖祖輩輩都延續著一條老路 。 烏龍茶要打進國際市場是每個茶農夢寐以求的 ， 然而“農殘超標”始終是一大障礙 。 兩年前 ， 他在國家重點開放實驗室、華南農業大學昆蟲生態研究室的支持指導下 ， 在那海拔700米以上的茶園“養”起了害蟲的天敵———蜘蛛 。 至今年6月1000斤茶葉出口便可望增收20萬元 。
李金鵬15歲起繼承父業 ， 一年四季種茶為生 。 為減輕茶樹的病蟲害 ， 按老習慣一年噴上十幾次農藥 。 1992年他曾萌發將名茶出口到國外的念頭 ， 可經檢驗當頭一棒：
“農藥殘留超標了 。 ”辛辛苦苦種出來的茶葉 ， 每市斤只能賣幾十元 。 雖然他家盛產的烏龍茶能在國內茶葉評比中屢獲殊榮 ， 但出口國際市場又泡湯了 。
2003年4月 ， 那是個多雨的季節 。 當地政府請來的華農大資源環境學院昆蟲研究室梁廣文教授等人 ， 向當地茶農講述了有機茶葉生產技術 。 李金鵬站了起來請教 ， 幾天后 ， 410畝的有機茶研究基地誕生在鳳凰山的半山腰上 。
教授們來了 。 研究室的廖冬晴博士至今年6月初在鳳凰一住就是一年多的時間 ， 精神更好了 ， 可體重卻輕了16斤 。
這位來自廣西南寧的教授來到高山 ， 走村串巷 ， 他先后建立了十幾個村莊的觀察點、試驗點 ， 白天在茶園 ， 晚上伏案研究 。 他終于發現50多種病蟲害的天敵———蜘蛛 。
他發現 ， 一頭蜘蛛每天能捕食假眼小綠葉蟬害蟲12頭以上 ， 蜘蛛結網粘住病蟲 ， 且其繁殖快 ， 病蟲害自然也少了 ， 過去每年一畝要用200-250元左右的化學滅蟲劑 ， 現在一年只用生物農藥20元即可 。 李金鵬那片400多畝的無機茶園可省了不少 ， 又沒了農藥殘留 。 于是“害蟲生態控制的理論”在李金鵬的茶園里開始了實踐 。 今年初 ， 李金鵬的有機茶葉上市了 ， 又通過香港有機茶認證銷往國際市場 ， 出口1市斤茶葉與過去相比增收200元 ， 令人刮目相看 。
【蜘蛛是茶區的寶貝】 茶農林明輝豁然開朗 ， 他對采訪人員說：“早出晚歸的異鄉人是以行動在幫咱減輕負擔 ， 增加收入啊！”如今 ， 廖教授已初步學會了潮汕話 ， 與當地茶農關系默契 。 華農大的教授們都笑著說：“我們是知識分子 ， 走進山水那也是有回報的 。 ”