恒順|“食醋第一股”恒順醋業開賣醋味雪糕趕時髦還是品類拓展？主業|公司|旅游產品|雪糕|口味

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近日， “食醋第一股”恒順醋業（600305.SH）推出了3款文創雪糕，口味分別為醬油芝士、香醋和黃酒，每只售價18元，引來眾多關注。
【恒順|“食醋第一股”恒順醋業開賣醋味雪糕趕時髦還是品類拓展？】紅星資本局注意到，雪糕并不是恒順醋業第一次跨界，這家公司曾自建博物館、投資房地產，今年還加入了預制菜賽道。
6月8日，恒順醋業在業績說明會上公開表示， “未來收入的增長點在其他品類上的拓展”；但同時，恒順醋業又表示， “要堅定不移地聚焦主業” 。
拓展還是聚焦？自2001年上市之后，恒順醋業便在兩個答案中反復橫跳。
只是配套旅游產品？
不支持配送，線上下單后須到博物館提貨
恒順醋業推出的醬油芝士口味、香醋口味和黃酒口味雪糕，其實就是各自添加了5%的釀造醬油、6%的食醋和7%的黃酒。
不過，紅星資本局發現， “恒順味道”雪糕并不支持配送，即便在線上下單，也僅能去恒順博物館提貨。 6月13日，在唯一的線上銷售渠道，醬油芝士口味被標注為“熱銷” ，而該系列文創雪糕的銷量顯示為“已售6 ，剩余859” 。
從售賣方式可以看出，恒順醋業的文創雪糕更像是紀念品形式的文創產品，如公司相關負責人曾向媒體所言，雪糕目前作為博物館的旅游產品不會當成公司的戰略產品布局。
不過，此番努力讓人們看到，恒順醋業正在努力使自己“年輕化” ，成本低且大眾接受度、討論度高的雪糕/冰淇淋因此而被看中。
紅星資本局發現，除了文創雪糕之外，恒順醋業還先后涉足過汽車貿易、生物醫藥和光電器材，但結果都不樂觀。砍掉這些業務后，該公司又試圖進軍釀酒、玻璃和建筑安裝，反響依然平平。
2014年前后，恒順醋業宣布剝離輔業，聚焦釀醋主業。 2014年-2019年，恒順醋業除了2016年之外凈利潤均有上漲。
但在2019年，恒順醋業宣布收購鎮江恒順商場有限公司。同時，在2008年就砍掉房地產業務后，該公司又開始投資房地產項目。不過，據2021年年報，其投資性房地產計提了公允價值損失1959.94萬元。
恒順醋業在今年6月的業績說明會公開表示：“未來收入的增長點在其他品類上的拓展以及主營醋、酒類加速在餐飲電商渠道的深度拓展。不過，恒順醋業在財報以及業績說明會均強調了聚焦主業的戰略，要“做深醋、做高酒、做寬醬” 。
又要拓展，又要聚焦，恒順醋業仍然矛盾。
擴張還是聚焦？
都符合邏輯，都是個問題
不過，這一看似矛盾的觀點，產生得又合情合理。
一方面，恒順醋業面臨著主業食醋業務增長乏力的現狀。在2021年業績說明會上，恒順醋業直言自己的增長困境：醋的消費頻率偏低，成長空間相對有限；醋的消費習慣存在地域差異。
恒順醋業的財報數據也反映出這一現狀。 2019年公司食醋類（含白醋）產品實現收入12.32億元， 2020年為13.42億元， 2021年為12.11億元——銷售收入穩中有降。
在食醋業務增長乏力且區域難突破的情況下，恒順醋業選擇其他賽道，尋找新的增長點，符合邏輯。
另一方面，恒順醋業拓展品類最近的便是面向其他類調味品，海天味業便是如此。但目前整個調味品行業競爭十分激烈：不僅老牌調味料企業在不斷擴大產能，供需平衡偏移持續加劇，大型糧油企業（如金龍魚）、互聯網企業也紛紛跨界，憑借品牌知名度搶占份額。

恒順|“食醋第一股”恒順醋業開賣醋味雪糕 趕時髦還是品類拓展？

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