拉面|福州交通路上的寶藏面館，從推車到如今店面，人氣依舊，實屬好吃面條|福州

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之前我寫過一篇鼓樓區的人氣面館【媽媽味道面館】《福州這家老面館口碑極好，他們家的面據說是帶有“媽媽” 的味道?》從大家的反饋來看，好壞參半。其實我每周寫一篇探店筆記，純粹是想記錄我自己的美食生活。可能有好吃也有可能不好吃，口味因人而異，所以我很歡迎大家寫下自己的觀點。
今天我們的主題也是面館，是一家臺江區交通路上的老面館，這家店在我還在讀書的時候就有聽說了，那時候應該是開在巷子里，還沒有店面，一直沒有機會打卡。現在聽說已經在旁邊開了店面，那就來正式打卡一下吧~

巴實拉面
店名：【巴實拉面】，雖然從名稱來看像是四川口味的面館，但是實地體驗后我感覺跟四川沒啥關系...(當然也有可能我四川面食吃得不多，還不夠了解）
位置：交通路7-3號，地鐵1號線茶亭站C口步行500米左右。就在馬路邊上所以還是很好找的。對面有一些路邊車位，但是一般晚上才能停，所以開車過去不太方便。

店內裝修比較新
環境：雖說是小吃店，不過算是小吃店里的精裝修了，看得出來挺新的，所以衛生各方面還是不錯的。能看到一部分后廚，至少能確定的是面條都是老板現場手工拉出來的~
服務：整個體驗下來算是中規中矩，畢竟小吃店本就不需要服務，至少沒有出現以往一些老店那樣，隨意待客的態度。（負責整理餐桌和上菜的阿姨一直戴著口罩，對于這種路邊小吃店來說，這個倒是值得好評！）
菜品：本來是想點帶湯的拉面，不過看到大家都在吃拌的，看著挺有食欲的樣子，那就試一試吧~

牛肉拌拉面
【牛肉拌拉面】我是另外單加了【煎蛋】和【上排】，一下子就感覺升華了，非常的秀色可餐！首先分量是很足的，一碗下去絕對頂飽。面條很爽滑勁道，底部有加點青菜和榨菜，會問是否需要香菜，辣是自己另外加。味道方面，我是覺得稍微會有點偏咸。（拉面15元，煎蛋2元）

一大塊上排
【上排】很大一塊，而且出乎意料的軟爛，看著應該硬邦邦的，實際特別好咬，能感覺到煮了很久，完全入味，但是也會略微偏咸了一點。（上排9元）

炸醬面
【炸醬面】可能點的人不多，但是卻是這里面我覺得味道最棒的，肉醬搭配面條攪拌后香氣十足，而且色澤誘人，賣相很好。重要的是咸味適中，吃進嘴里多嚼一嚼，又香又爽口。（炸醬面15元）
本次探店消費41元，其實一個人一碗面不加小料， 15元管飽。這個價格對標這個分量我是覺得挺平價的。他們家我覺得就是一家挺純正做面的館子，沒有其他花里胡哨的小菜，鹵味，就是專注做面條，我挺喜歡這種小店的。味道方面，這個因人而異吧，但是在上完一天班后，過去吃一碗熱騰騰的面，他們家至少能讓我覺得巴適得很~綜合來說是一家我愿意二刷的店。

拉面|福州交通路上的寶藏面館，從推車到如今店面，人氣依舊，實屬好吃

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