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冬季茶園管理技術要點

茶知識茶葉技術

    部分茶農認為 ， 冬季茶樹停止生長 ， 沒必要進行細致的管理 。 根據植物生理要求和茶樹的生長發育規律 ， 進入冬季 ， 茶樹地上部樹冠停止生長 ， 而地下部根系活動很強 ， 這時的管理是爭取翌年茶葉豐收 ， 特別是保證春茶產量、質量的關鍵 。 因此 ， 到了冬季茶園封園后 ， 不但要管 ， 而且需要認真地管 。  
    冬季茶園管理主要有“土肥管理、樹冠管理和病蟲防治”三個方面 。  
    土肥管理　根據茶樹的年發育規律 ， ９～１０月茶樹地上部逐漸停止生長 ， 進入休眠期 ， 而地下部進入全年根系活動的高峰期 。 這時應抓住有利時機給地下部根系生長創造良好的條件 。 一般翻耕、施肥的最佳時期是９月下旬或１０月上旬 。 翻耕深度一般為２０ｃｍ左右 。 沙質土、沙壤土適當淺耕 ， 黃壤土、黃棕壤土適當深耕 ， 接近茶樹根際部的地方淺耕 ， 離根際遠的地方深耕 。 基肥以農家肥為主 ， 適當配施磷、鉀肥 。 成年采摘茶園 ， 一般每畝施土雜肥１５００ｋｇ（或菜子餅７５～１００ｋｇ）、過磷酸鈣３０ｋｇ、硫酸鉀２０ｋｇ 。 如果隔年翻耕、施肥 ， 可適當增加肥料用量 。 此外 ， 在翌年春茶萌發前一周可追施速效催芽肥 ， 每畝用碳酸氫銨４０ｋｇ左右 。 茶園施肥一定要在行間開溝施 ， 施后蓋土 。  
    樹冠管理　主要是采摘茶園的輕修剪和大棚茶園的蓋膜 。 輕修剪的時間在秋季茶樹停止生長時和春季茶樹萌發前兩個時期 。 根據生產經驗 ， 如果是暖冬和大棚茶園 ， 秋剪比春剪要好 。 修剪程度視秋梢生長高度而定 ， 一般剪去秋梢的１／３或１／２ 。 立冬后 ， 氣溫明顯下降 ， 大棚茶園就要做好蓋膜準備 ， 一般在１２月底就要蓋好 。 蓋膜后要經常檢查 ， 防止風災、牲畜糟蹋 ， 或大雪破壞棚膜 ， 影響大棚效果 。  
    病蟲防治　秋挖和封園后的輕修剪與邊緣修剪可以防病滅蟲 。 但有的茶園隔年深翻和翌年春季修剪 ， 這就難以達到防病滅蟲的效果 。 因此 ， 對茶園冬防應做好四個方面的工作 。 一是清理茶園 。 雜草和枯枝爛葉是害蟲寄生和越冬的有利場所 ， 因此封園后應及時將梯壁的雜草、茶樹根部的枯枝清除 。 輕修剪應搶在清園之前完成 ， 以便將剪下的殘枝病葉在清園時一起處理 。 二是要做到秋季深翻 。 茶園土壤經深翻后 ， 枯枝爛葉被深埋覆蓋 ， 而蟲蛹暴露于土層表面 ， 經日曬雨淋和霜凍會失去生命力 。 三是人工捕捉 。 封園后和初冬有可能氣溫較高 ， 茶蓑蛾、扁刺蛾、茶毛蟲類害蟲還能繼續為害茶樹 ， 這時應抓住目標（蓑蛾類有明顯的護身目標） ， 在晴天上午９時左右和下午３時以后進行人工捕捉 ， 以減輕為害 。 四是藥劑防治 。 封園或秋季輕修剪之后立即用２．５％功夫菊脂乳油３０００倍液噴霧 ， 對茶小卷葉蛾、茶小綠葉蟬和螨類均有一定的防效 。 在茶園秋翻后用８０％的敵敵畏乳劑１００倍液拌土撒在茶樹基部 ， 并與表土拌和 ， 對尚未越冬的害蟲也有觸殺作用 。 冬防方法有很多 ， 只要因地制宜、靈活應用 ， 完全可以將病蟲的為害降到最低程度 。  

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