茶葉中的高分子化合物 ， 性質活潑 ， 當茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后 ， 會很快吸咐它們的氣味 ， 使茶葉產生異味 。 因此 ， 要嚴防與有異味的物質接觸 ， 貯茶容器也必須保持清潔無味 。 【茶葉收藏忌異味】 茶葉的這一作用也可以利用 ， 例如用茶葉來去除冰箱中的異味 ， 并且還可以反復曬干使用 。 這可以用泡飲過的舊茶葉來做 。
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