干黃花菜是需要焯水的 。 無論是新鮮的還是干的黃花菜都需要焯水 ， 因為黃花菜里面還有秋水仙堿 ， 如果不焯水就食用的話 ， 可能引起中毒 ， 會毒害到人體的腸胃以及泌尿系統 ， 威脅到人體的健康 。
【干黃花菜用不用焯水 干黃花菜要不要焯水】

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