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茄子|這幾道美食香飄四溢，做法也簡單，最重要的是超有面子

木耳茄子

茄子|這幾道美食香飄四溢，做法也簡單，最重要的是超有面子

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現如今很多人都不知道在家吃一些什么樣的美食 ， 不管是家庭聚會還是過節的時候 ， 更是特別的迷茫 。 那是因為你們沒有遇見我 。 如果遇見我的話 ， 我可以一天天換著花樣給你們做 。 輸了這么多不如來點實際的 ， 今天就教你們做這幾道家常菜 ， 快來一起學起來吧 。
第1道美食：風味茄子
說到茄子很多人都不知道如何做 ， 尤其做的茄子特別的膩人 ， 其實我們可以先把茄子清洗干凈 ， 然后切成大小均勻的條狀 。 這個時候就是最關鍵的一步了 ， 一定要拿出淀粉來將茄子拍打上淀粉 。 這樣做出來的茄子才不會膩人 ， 而且吃起來的口感會特別的好 。

 然后我們再準備一個料汁 ， 倒入一些生抽 ， 老抽以及米醋 ， 如果喜歡吃甜口的話 ， 也可以放入一些糖 。 然后我們再準備一些食材 ， 比如說辣椒蔥姜蒜都是做茄子必不可少的 。 此時就可以起鍋燒油了 ， 等到油熱的時候 ， 把茄子扔入鍋中進行炸制 ， 炸至金黃之后 ， 隨著溫度升高 ， 我們可以再復炸一次 。

 炸好之后就可以控油撈出來了 ， 再放入一些蔥姜蒜進行爆鍋 ， 把之前調好的料汁直接扔入鍋中進行翻炒 ， 出香味之后就可以把茄子扔入鍋中了 。

 第2道美食：涼拌木耳
涼拌木耳 ， 做法特別的簡單 ， 只需要一些木耳以及小米辣和蔥花 ， 就已搞定一切難題了 。 首先我們先把木耳提前泡發好 ， 然后泡好之后就可以放入水中進行焯燙了一定要把木耳燙熟 。 燙好之后就可以撈出來控干水分 ，

 然后我們再準備一些小米辣以及蔥姜蒜 ， 都是必不可少的起鍋燒油 ， 等到油熱之后 ， 把油直接淋入到這些食材上面 ， 迸發出香味來 。 緊接著就可以放入調味料 ， 比如說蠔油 ， 生抽醬油等等 ， 等到最后就可以再放入一些香油進行攪拌 ， 這樣口感會更好更加的有層次感 。

 
 第3道美食：清蒸魚
【茄子|這幾道美食香飄四溢，做法也簡單，最重要的是超有面子】清蒸魚的做法是最簡單的 ， 首先先將魚處理好之后 ， 再抹上一些料酒進行腌制 ， 這樣能起到一個去腥的效果 ， 然后再開火將魚放入到鍋中進行蒸 ， 最后再把臟水給倒出來 ， 切一些蔥絲和姜絲放在魚上面 ， 燒一些熱油 ， 激發出姜絲和蔥絲的香味 ， 再倒入一些蒸魚豉油就可以了 。

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