煎肉餅子的做法
食材雞蛋 1個
肥瘦相間肉 500克
面粉 500克
蔥 1把
酵母 3克
姜 5片
小米 30克
醬油 2勺
鹽 1勺
雞精 1勺
花生油 1勺
方式/
1做面團： 小米加水用破壁機打當作漿 ， 面粉倒入碗里 ， 加酵母 ， 小米漿 ， 筷子攪拌直至當作型
2發面團： 面團蒙上保鮮膜 ， 靜置2小時后的樣子
3做肉餡： 肉和生姜切小丁 ， 攪拌機打壞 ， 然后加醬油、雞精、花生油、鹽 ， 和切得很細的小蔥攪拌
4包包子： 不會搟面 ， 直接揪一小坨捏平然后放肉餡 ， 想法子封上口就當作 鄭重聲明：本南邊人不會做面食 ， 這是第一次做 ， 按照本身的設法和理解做的 ， 寫這篇只是想記實本身第一次做包子的過程 ， 請不要鄙夷我
5蒸包子： 封口就完事了 ， 可丑的包子
6煎肉餅： 感受包子必定欠好吃 ， 所以試著剩下一半煎肉餅 ， 一樣的 ， 面鋪平涂肉折疊過來像包餃子一樣 ， 這個肉餅也很丑
7嘗包子： 大火5分鐘 ， 小火15分鐘之后 ， 包子出鍋 。 味道其實是出格一般 ， 面皮發得不敷軟 ， 就肉餡好吃
8【煎肉餅子的做法】嘗肉餅： 肉餅比包子好吃點 ， 外皮煎得脆脆的 ， 好紀念小時辰家旁邊中學門口有個妻子婆做的煎肉餅 ， 又薄又脆 ， 甘旨無敵 ， 只要5毛錢一個
注重事項若是感覺面團發好之后粘手 ， 就倒點生面粉
以上內容就是煎肉餅子的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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