【美麗而又古老的福建名茶傳說】據了解， 福建有十大名茶， 十大名茶是指烏龍茶中有武夷巖茶、鐵觀音等， 紅茶中有正山小種、坦洋工夫、政和功夫， 花茶中有福州茉莉花茶， 綠茶中有天山綠茶、石亭綠等， 白茶中有福鼎白茶 。 可以說， 福建茶葉能聞名于世， 其中很重要的一點在于有豐富的種類和優異的品種 。 福建茶葉門戶網帶您了解一下福建名茶背后的古老傳說：

安溪鐵觀音
安溪鐵觀音的傳說， 分“魏說”和“王說” 。 “魏說”是觀音托夢 。 相傳， 1720年前后， 安溪堯陽松巖村（又名松林頭村）有個老茶農魏蔭（1703-1775）， 勤于種茶， 又篤信佛教， 敬奉觀音 。 每天早晚一定在觀音佛前敬奉一杯清茶， 十年如一日， 從未間斷 。 有一天晚上， 他睡熟了， 朦朧中夢見自己扛著鋤頭走出家門， 他來到一條溪澗旁邊， 在石縫中忽然發現一株茶樹， 枝壯葉茂， 芳香誘人， 跟自己所見過的茶樹不同 。 第二天早晨， 他順著昨夜夢中的道路尋找， 果然在觀音侖打石坑的石隙間， 找到夢中的茶樹 。 仔細觀看， 只見茶葉橢圓， 葉肉肥厚， 嫩芽紫紅， 青翠欲滴 。 魏蔭十分高興， 將這株茶樹挖回種在家一口鐵鼎里， 悉心培育， 因這茶是觀音托夢得到的， 取名“鐵觀音” 。
“王說”是乾隆賜名 。 相傳， 安溪西坪南巖仕人王士讓（朝雍正十年副貢、乾隆六年曾出任湖廣黃州府靳州通判， 曾經在南山之麓修筑書房， 取名“南軒”）.清朝乾隆元年（1736年）的春天， 王與諸友會文于"南軒".每當夕陽西下時， 就徘徊在南軒之旁 。 有一天， 他偶然發現層石荒園間有株茶樹與眾不同， 就移植到南軒的茶圃， 朝夕管理， 悉心培育， 年年繁殖， 茶樹枝葉茂盛， 圓葉紅心， 采制成品， 烏潤肥壯， 泡飲之后， 香馥味醇， 沁人肺腑 。 乾隆六年， 王士讓奉召入京， 謁見禮部侍郎方苞， 就把這種茶葉送給方苞， 方侍郎聞其味非凡， 便轉送內廷， 皇上飲后大加贊譽， 垂問堯陽茶史， 因此茶烏潤結實， 沉重似鐵， 味香形美， 猶如"觀音"， 賜名"鐵觀音" 。



武夷巖茶
武夷巖茶的傳說有很多， 而最讓人印象深刻就是“秀才說”.相傳， 古時， 有一窮秀才上京趕考， 路過武夷山時， 病倒在路上， 幸被天心廟老方丈看見， 泡了一碗茶給他喝， 果然病就好了， 后來秀才金榜題名， 中了狀元， 還被招為東床駙馬 。 一個春日， 狀元來到武夷山謝恩， 在老方丈的陪同下， 前呼后擁， 到了九龍窠， 但見峭壁上長著三株高大的茶樹， 枝葉繁茂， 吐著一簇簇嫩芽， 在陽光下閃著紫紅色的光澤， 煞是可愛 。 老方丈說， 去年你犯鼓脹病， 就是用這種茶葉泡茶治好 。 很早以前， 每逢春日茶樹發芽時， 就鳴鼓召集群猴， 穿上紅衣褲， 爬上絕壁采下茶葉， 炒制后收藏， 可以治百病 。
狀元聽了要求采制一盒進貢皇上 。 第二天， 廟內燒香點燭、擊鼓鳴鐘， 召來大小和尚， 向九龍窠進發 。 眾人來到茶樹下焚香禮拜， 齊聲高喊"茶發芽！"然后采下芽葉， 精工制作， 裝入錫盒 。 狀元帶了茶進京后， 正遇皇后肚疼鼓脹， 臥床不起 。 狀元立即獻茶讓皇后服下， 果然茶到病除 。 皇上大喜， 將一件大紅袍交給狀元， 讓他代表自己去武夷山封賞 。 一路上禮炮轟響， 火燭通明， 到了九龍窠， 狀元命一樵夫爬上半山腰， 將皇上賜的大紅袍披在茶樹上， 以示皇恩 。 說也奇怪， 等掀開大紅袍時， 三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光， 眾人說這是大紅袍染紅的 。 后來， 人們就把這三株茶樹叫做"大紅袍"了 。

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