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酸辣湯的做法

小知識

0失敗的酸辣湯的做法

酸辣湯的做法


食材木耳 6朵
雞蛋 1個
豆腐 半塊
噴鼻菇 3朵
胡蘿卜 半根
醋 5大勺
噴鼻菜 2根
鹽 1小勺
雞胸肉 1塊
蔥絲 5克
生抽 2大勺
米酒 1大勺
水淀粉 4大勺
白胡椒粉 1小勺
方式/
1雞胸放入清水中， 插手1大勺米酒， 開大火煮至雞胸熟透 。 掏出來用兩個叉子叉當作細絲 。
酸辣湯的做法



2胡蘿卜、泡發的木耳、豆腐依次切當作細絲， 噴鼻菇切片 。
酸辣湯的做法



3籌辦一個湯鍋， 先加少許油燒熱， 放入蔥絲、胡蘿卜、噴鼻菇， 翻炒至噴鼻菇微微變軟 。
酸辣湯的做法



4【酸辣湯的做法】倒入適量的熱水， 再下黑木耳 。 接著調入2大勺生抽， 5大勺陳醋， 1小勺白胡椒粉， 1小勺糖， 1小勺鹽， 攪拌平均 。 調味的幾多按照水量幾多來調整， 陳醋和白胡椒可以多放點， 酸辣味兒端賴它倆 。
酸辣湯的做法



5等湯燒開后， 淋入水淀粉勾個薄芡， 讓湯汁濃稠 。 再淋入打散的蛋液， 邊淋蛋液， 邊用筷子在鍋里攪動， 把蛋花劃散 。
酸辣湯的做法



6最后出鍋前插手雞絲和豆腐絲， 繼續煮2分鐘就可以啦 。
酸辣湯的做法



7喝的時辰加點噴鼻菜， 酸爽熱辣， 出格開胃哦 。
酸辣湯的做法



注重事項1小勺＝5克， 1大勺＝15克

以上內容就是酸辣湯的做法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！

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