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茶的起源與歷史典故

茶知識茶吃茶中華茶史

1、孫皓賜茶代酒
據《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓 ， 嗜好飲酒,每次設宴 ， 來客至少飲酒七升 。 但是他對博學多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重 ， 常常破例 。 每當韋曜難以下臺時 ， 他便"密賜茶荈以代酒" 。
這是"以茶代酒"的最早記載 。
2、陸納杖侄
晉人陸納 ， 曾任吳興太守 ， 累遷尚書令 ， 有"恪勤貞固 ， 始終勿渝" ， 的口碑 ， 是一個以儉德著稱的人 。 有一次 ， 衛將軍謝安要去拜訪陸納 ， 陸納的侄子陸俶對叔父招待之品僅僅為茶果而不滿 。 陸納便自作主張 ， 暗暗備下豐盛的菜肴 。 待謝安來了 ， 陸俶便獻上了這桌豐筵 。 客人走后 ， 陸納憤責陸俶"汝既不能光益叔父奈何穢吾素業" 。 并打了侄子四十大板 ， 狠狠教訓了一頓 。 事見陸羽《茶經》轉引晉《中興書》 。
3、單道開飲茶蘇
陸羽《茶經七之事》引《藝術傳》曰:"敦煌人單道開 ， 不畏寒暑 ， 常服小石子 ， 所服藥有松、桂、蜜之氣 ， 所飲茶蘇而已 。 "單道開 ， 姓孟 ， 晉代人 。 好隱棲 ， 修行辟谷 ， 七年后 ， 他逐漸達到冬能自暖 ， 夏能自涼 ， 晝夜不臥 ， 一日可行七百余里 。 后來移居河南臨漳縣昭德寺 ， 設禪室坐禪 ， 以飲茶驅睡 。 后入廣東羅浮山百余歲而卒 。
所謂"茶蘇" ， 是一種用茶和紫蘇調劑的飲料 。
4、王濛與"水厄"
王濛是晉代人 ， 官至司徒長史 ， 他特別喜歡茶 ， 不僅自己一日數次地喝茶 ， 而且 ， 有客人來 ， 便一定要客同飲 。 當時 ， 士大夫中還多不習慣于飲茶 。 因此 ， 去王濛家時 ， 大家總有些害怕 ， 每次臨行前 ， 就戲稱"今日有水厄" 。
事見《世說新語》:"王濛好飲茶 ， 人至輒命飲之 ， 士大夫皆患之 ， 每欲往候 ， 必云"今日有水厄"" 。
5、王肅與"酪奴"
北魏·楊之《洛陽伽藍記》卷三載:
"肅初入國 ， 不食羊肉及酪漿等物 ， 常飯鯽魚羹 ， 渴飲茗汁 。 京師士子見肅一飲一斗 ， 號為漏 ， 經數年已后 ， 肅與高祖殿會 ， 食羊肉酪粥甚多 。 高祖怪之 ， 謂肅曰"卿中國之味也 ， 羊肉何如魚羹 ， 茗飲何如酪漿?"肅對曰"羊者是陸產之最 ， 魚者乃水族之長 ， 所好不同 ， 并各稱珍 。 以味言之 ， 是有優劣 ， 羊比齊魯大邦 ， 魚比邾莒小國 ， 惟茗不中與酪作奴" 。
肅 ， 即王肅 ， 字恭懿 ， 瑯邪(今山東臨沂)人 。 曾在南朝齊任秘書丞 。 因父親王奐被齊國所殺 ， 便從建康(今江蘇南京)投奔魏國(今山西大同 ， 是其國都) 。 魏孝帝隨即授他為大將軍長史 ， 后來 ， 王肅為魏立下戰功 ， 得"鎮南將軍"之號 。 魏宣武帝時 ， 官居宰輔 ， 累封昌國縣侯 ， 官終揚州刺史 。
王肅在南朝時 ， 喜歡飲茶 ， 到了北魏后 ， 雖然沒有改變原來的嗜好 ， 但同時也很會吃羊肉奶酪之類的北方食品 。
當人問"茗飲何如酪漿?"時 ， 他則認為茶是不能給酪漿做奴隸的 。 意思是茶的品位并不在奶酪之下 。
但是 ， 后來人們卻把茶茗稱作"酪奴" ， 將王肅的本意完全弄反了 。
6、李德裕與惠山泉
李德裕 ， 是唐武宗時的宰相 ， 他善于鑒水別泉 。
尉遲偓的《中朝故事》中記述:
李德裕居廟廊日 ， 有親知奉使說口(注今江蘇鎮江) 。 李曰:"還日 ， 金山下揚子江中急水 ， 取置一壺來" 。 其人忘之 ， 舟上石頭城 ， 方憶及 ， 汲一瓶歸京獻之 。 李飲后 ， 嘆訝非常 ， 曰:"江南水味 ， 有異于頃歲 ， 此頗似建業石頭城下水" 。 其人謝過 ， 不敢隱 。

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