原味&抹茶味白色戀人餅干的做法
食材抹茶味餅干 （可建造4盤 ， 每
糖粉 40克
全蛋液 35克
動物性淡奶油 20克
低筋面粉 105克
抹茶粉 5克
玉米淀粉 35克
有鹽黃油 115克
原味夾餡 （可建造24片）
白巧克力 65克
有鹽黃油 20克
方式/
1稱量好各類食材 ， 預熱烤箱 ， 上火180度 ， 下火170度 ， 10分鐘 。
2將糖粉、全蛋液、動物性淡奶油攪勻 。
3篩入低筋粉、抹茶粉和玉米淀粉的夾雜物 ， 拌勻后插手融化的有鹽黃油 。 將面煳攪勻 ， 放入冰箱冷藏30分鐘 。
4抹入方形瓦片模具 ， 刮平 。 抹茶味和原味的建造
是不異的 。
5提起去除模具 ， 將烤盤放入上火180度 ， 下火170度的烤箱中 ， 烤8分鐘擺布 。
6原味和抹茶味都是同樣的烘烤溫度和時候 。
7烤好后掏出 ， 晾涼 。
8原味和抹茶味貓舌餅干就做好了 。
9籌辦原味夾餡：白巧克力隔水融化后 ， 插手有鹽黃油攪勻
10冷卻到半凝固狀況時 ， 涂抹到方形瓦片模具中 ， 放入冰箱冷藏至凝固 。
11將冷藏凝固的巧克力內餡脫模 ， 夾入兩片餅干中心 ， 白色情人餅干就做好啦 。
12當作品圖
13當作品圖
14【白色戀人餅干的做法】當作品圖
注重事項1.有鹽黃油可用無鹽黃油加1%的食用鹽取代 。
2.瓦片模具下最好墊上彀眼硅膠墊 ， 這樣加熱時更平均 ， 餅干概況不輕易興起 ， 并且脫模便利 。
3.原配方的糖粉用量是95克 ， 按我們國人的口胃無疑太多了 ， 調整到40克時甜度可被大大都人接管 。
4.關于保留：密封 ， 常溫避光保留 ， 可保留1個月擺布 。
5.把餅干底朝上 ， 瓦片酥模具放在上面 ， 每個方孔正好對著餅干底 ， 然后把稍涼到半凝固的巧克力餡舀在上面抹平 ， 提起去失落模具 ， 蓋上另一片餅干即可 。
6.標注的材料用量是一次性做4盤的量 ， 若是想一次性做兩種口胃 ， 每種做2盤 ， 那么材料用量不變 ， 可是將低粉倒入攪勻后 ， 舀出一半面煳當原味的 ， 另一半面煳里插手抹茶粉攪勻 ， 就可以了 。
以上內容就是白色戀人餅干的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！