老爸很喜歡吃蓮藕 ， 我經常變著花樣給他做 ， 這道蒜蓉藕片是他評價最高的一道 ， 每次都關盤 ， 操作簡單 ， 分享給大家 。 食材蓮藕 1個
小米辣 適量
大蒜 適量
生抽 2勺
蠔油 2勺
鹽 適量
方式/
1蓮藕洗凈切片 ， 大蒜切當作末 ， 小米辣切圈備用

2水開下蓮藕 ， 焯水2分鐘 ， 時候不克不及太長 ， 2分鐘后撈出備用



3【蒜蓉藕片怎么做】鍋里放油燒熱先下大蒜炒一分鐘（油要多一點） ， 然后放入小米辣陸續翻炒2分鐘 ， 注重要用小火哦 ， 否則大蒜會糊了 ， 大蒜變色后關火



4放入2勺生抽



52勺蠔油



6一小勺鹽



7接著放入方才焯過水的藕片 ， 拌平均 ， 讓每一片蓮藕都裹上醬料



8喜好噴鼻菜的伴侶可以盛出裝盤后可以撒上噴鼻菜 ， 一片蓮藕一片噴鼻菜的確了



注重事項大蒜必然要用小火炒 ， 炒好之后關火在放入油耗和生抽

以上內容就是蒜蓉藕片怎么做的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！

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