牛腩|北京人喜歡吃的四道早餐，有機會你一定要去嘗嘗，一起來看看吧！鹵水

文章圖片

文章圖片

中國地大物博，從南到北不僅有著不同氣候，每一個地方的飲食習慣也不同。豆汁在北京是一道很有名的小吃，很多北京人早餐喜歡吃豆汁，但外地人喝過豆汁后卻表示喝不習慣，那么北京人愛吃的早餐除了豆汁之外還有什么？

第一道是面茶，在北京面茶是北京人最喜愛的早餐之一，它的做法也不復雜，只是將小米加上涼水，放入鍋中熬成粘稠的糊狀，再在熬好的面糊中加入麻醬，滴入香油，撒上芝麻。北京人喝面茶不喜歡用筷子、勺，而是轉著盛面茶的碗喝。面茶在北京非常受歡迎，不知道外地的朋友吃不吃得習慣！

第二道豆腐腦，北京人早餐喝豆腐腦往往會搭配燒餅。豆腐腦在南北皆常見，但食用的方法卻完全不同，南方人吃豆腐腦一般加糖，而北方豆腐腦卻喜歡加辣椒油。所以大家關于豆腐腦的咸甜一直爭辯不休，這是來自于各地的飲食習慣不同，那你的家鄉一般喜歡吃甜豆腐腦還是咸豆腐腦呢？豆腐腦在北京是常見的一種早餐，北京人吃豆腐腦時會在上面淋上鹵汁，再加上辣椒油、蒜蓉。在北京人眼中如果能配上幾個燒餅就是一件快事了！

第三道焦圈，在北京焦圈和豆汁是一對老搭檔，小吃攤上一頭挑的是豆汁，另一頭就會擺著焦圈。很多外地人都吃不習慣豆汁，味道一言難盡，更有甚者說它像泔水一樣，因為它是黃豆制成粉皮后剩余的殘渣發酵而成。雖說外地人吃不習慣，可在老北京人心中喝豆汁卻是一種享受。因此他們吃焦圈往往要配上豆汁，北京焦圈炸得金黃酥脆，顏色油量，形狀就像是一個金色的手鐲。

第四道羊雜湯，羊雜湯猶如一碗大雜燴，里面涵蓋了豐富的食材，但都是從羊身上取材，一般是羊的頭再加上羊蹄、羊內臟，煮好后撒上香菜末就可以食用，也是北京常見的早餐。

【牛腩|北京人喜歡吃的四道早餐，有機會你一定要去嘗嘗，一起來看看吧！】

以上就是北京人最喜愛的四種早餐，中國廣博的地理環境造成不同飲食風俗，如果有機會去北京旅游，每天早上吃一道北京特色早餐特色早餐，旅游的幾天盡量將北京早餐都嘗一遍，不僅可以了解北京風土人情，而且也可以體驗北京的飲食文化。

牛腩|北京人喜歡吃的四道早餐，有機會你一定要去嘗嘗，一起來看看吧！

猜你喜歡