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白茶的栽培技術

茶知識茶葉技術

   白茶是浙江余姚黃家埠鎮引進的珍貴茶樹新品種,采用這種茶樹芽葉為原料制成的珍稀白茶,形態美觀、品質優異,風格獨特;鮮嫩的芽葉似玉如蘭,成品干茶,色澤翠綠鑲金；沖泡時 ， 如翡翠起舞；沖泡后 ， 香氣幽雅持久 ， 滋味甘醇鮮爽 ， 湯色清澈明亮 ， 葉底色白似玉 ， 葉脈翠綠 ， 芽頭成朵 ， 如初開的蘭花 ， 十分奇特 。 現將我鎮白茶的栽培技術介紹如下：
一、 白茶的栽培技術
（一）選好園地 。 建設白茶園 ， 應選擇避風向陽、地勢平坦、土層深厚的緩坡地段 。 全土層要求0.80-1.00米 ， 松土層要求0.50米左右 。 地下水位低 ， 通氣保肥性良好的土地 。 土類以值呈酸性的黃壤、沙性黃壤和紅黃壤土為好 。
（二）深翻整地 ， 施足底肥 。 種植白茶的土地要求深翻0.45-0.50米 ， 四周開好排水溝 ， 通過平整土地 ， 然后分層施下底肥 ， 每畝施畜肥3000公斤左右 。 加餅肥150至200公斤和硫酸鉀復合肥20-25公斤（茶葉專用復合肥加倍） 。 底肥要求立體深施 ， 做到移栽時根系不直接碰到肥料 ， 以免造成肥料燒根 。 影響茶苗成活 。
（三）種植規模 。 為了提高效益 。 可適當密植 。 單行條栽行距1.33 ， 叢距0.33米 ， 每叢種2-3株苗 ， 雙行式、小行距0.33米 ， 其它同單行 。
（四）移栽：在茶苗定植時 ， 按種植規模確定的行叢距 ， 開好移植溝或定植穴 。 最好是做到現開現栽 。 保持溝（穴）內土壤濕潤 。 白茶苗均采用無性扦插繁殖 。 無主根 ， 根系分布較淺 ， 定植時要適當深栽 。 一般栽到埋沒根頸處為適度 。
（五）如遇久晴天氣補澆幾次水 ， 做好抗旱防凍工作 。 并做到缺株補植 ， 可以采用同齡苗帶土移植 ， 歸拼補缺的辦法 。 來達到全苗和齊苗 。
（六）防治病蟲、草害 ， 勤施肥料 。 茶園在幼齡期應采用人工除草 。 茶園的施肥應做到薄肥勤施 ， 按照生長季節采用多次施肥 ， 春茶發芽前施一次催芽肥 ， 夏、秋茶期間再施3-5次追肥 ， 追肥應以速效氮肥為主 。 秋未初冬施足基肥 ， 基肥可用畜肥、餅肥或復合肥 。 施肥方法同常規茶園 。
【白茶的栽培技術】（七）修剪和采摘：白茶園的定型修剪和輕修剪的方法與常規茶園相同 。 但在修剪程度上應該適當輕一點 。 幼齡期的采摘應該做到多留少采 。 培養好豐產樹冠 。

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