醋熘土豆絲 炒土豆絲 尖椒土豆絲 瑪捷的做法
食材橄欖油 10-15克
蒜（切片） 3-5瓣
花椒粒 5-8粒
干辣椒 2-3
土豆 1個
紅辣椒 ? 1個
青辣椒 1個
陳醋 10克
海鹽 5-8克
方式/
1食物處置器 ， 速度8 ， 秒切（記得稍稍用力推一下推料棒 ， 這樣粗細會更粗一點）；
2切好的土豆絲 ， 強迫癥暗示超等舒暢；用流水頻頻沖刷土豆絲 ， 把淀粉沖失落 ， 這樣炒出來的土豆絲即脆又好吃 ， 還不會煳底了 ， 切記切記！沖到水是清亮的 ， 多泡一會兒！100%當作功 ?！
3籌辦好調料；
4煸炒 5分鐘/速度3/160度 ， 熱鍋30秒倒入油加熱30秒后 ， 放入蒜片/花椒粒 ， 干辣椒 ?爆噴鼻 ， 插手土豆絲煸炒 3-4分鐘 ， 想吃的脆一點就時候短一些 ， 糯一點就時候長一些；
5在最后2分鐘插手紅椒/青椒 ， 海鹽和陳醋 ， 記得全程打開小蓋子 ， 以便于水蒸氣揮發；
6【醋熘土豆絲的做法】炒好了！下飯利器 ?
注重事項無論是用什么切土豆絲 ， 記得切好必然要多沖刷幾回 ， 把淀粉沖失落 ， 這樣就不會煳鍋了 ， 切記切記！沖到水是清亮的 ， 多泡一會兒！100%當作功 ?
以上內容就是醋熘土豆絲的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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