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茶心|茶心的貯存方法|茶心的調配

茶知識茶葉技術

【茶心|茶心的貯存方法|茶心的調配】

茶心|茶心的貯存方法|茶心的調配



鐵觀音茶心
茶心的貯存方法：冰箱貯存法：放入冰箱內低溫貯存 ， 如溫度控制在5℃以下 ， 保存茶葉質量效果較好 ， 一般可保持1年以上茶葉風味不變 。 如已為小的聽、罐、筒、盒包裝 ， 一般密閉性較好 ， 只要外套個干凈的塑料袋扎 ， 可直接放入冰箱內貯存 。 對于散裝茶 ， 可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內 ， 裝滿裝實、蓋嚴 ， 用膠布封口并蠟熔涂封 ， 外面再套上塑料袋扎好 ， 可放入冰箱貯存 。
茶葉儲存要低溫 ， 干燥 ， 避光三點比較重要 ， 低溫在4度左右最好 ， 不是零度 ， 所以冷藏就好了 ， 用能隔絕水氣的牛皮紙袋 ， 塑料袋嚴密包裹 ， 能抽成真空最好 ， 現在許多超市有賣家用儲藏被子用抽真空的工具 。 放吧 ， 鐵觀音隔年陳茶香氣馥郁、滋味醇厚 。
在做茶生意的時候,發現把兩種或兩種以上的茶心進行調配這樣的茶比較好賣 但是就是不知道怎樣調配才好呢要注意哪些呢?
比如鐵觀音,丹桂,黃金桂,本山.它們之間怎樣進行調配 這樣調配品種也多了好幾種了也有很多的口味了.
茶葉拼配是指將二種以上形質不一 ， 具有一定共性和茶葉（如眉茶和雨茶） ， 拼合在一起的作業 。 是一種常用的提高茶葉品質、穩定茶葉品質、擴大貨源、增加數量、獲取較高經濟效益的方法 。
茶葉拼配 ， 是通過評茶師的感官經驗和拼配技術把具有一定共性而形質不一的產品 ， 擇其所短 ， 或美其形 ， 或勻其色 ， 或提其香 ， 或濃其味；對部分不符合拼配要求的茶葉 ， 則通過篩、切、扇或復火等措施 ， 使其符合要求 ， 以達到貨樣相符的目的 。  
 

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